• לערבב היטב בעזרת מטרפה את המצרכים הרטובים ואז להוסיף את היבשים.
• בידיים רטובות ללוש היטב את כל החומרים לבצק אחיד. לסדר על תבנית מרופדת בנייר אפייה כדורים קטנים ולפחוס בעזרת מזלג/כף היד.
• לאפות 8 דקות בדיוק בתנור שחומם על 170 מעלות להמתין לקירור מלא (חשוב) ולהעביר את העוגיות לקופסא אטומה.

• בקערה מערבבים 2 כוסות קמח שקדים, חופן אגוזי מלך טחונים, חצי כוס טחינה וארבע כפות מייפל טבעי.
• יוצרים גלילים בגודל חצי אצבע ומניחים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.
• מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לעשר דקות.
• מוציאים ומקררים בטמפרטורת החדר.

להכנת הציפוי:

• ממיסים במיקרו חצי חבילת שוקולד ללא סוכר.
• מוציאים מערבבים וטובלים את העוגיות,.
• מניחים על נייר אפיה עד שיתייצב ושומרים בקופסה.

• בעזרת מטרפה מערבבים בקערה שמן קוקוס, סוכר קוקוס וחמאת בוטנים, טורפים היטב עד לאיחוד.
• מוסיפים את הקמחים ואבקת סודה לשתייה ולשים בידיים רטובות עד לקבלת בצק אחיד.
• מוסיפים את פולי הקקאו ומטמיעים אותם היטב בבצק.
• מגלגלים כדורים קטנים מהבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
• בעזרת מזלג משומן מעט מועכים כל עוגייה במרכז.
• מכניסים לאפיה בתנור שחומם על 170 מעלות ל12-14 דקות, עד שהעוגיות מעט מזהיבות.
• מניחים על רשת לצינון מלא ולהתקשות של העוגיות ומאחסנים בקופסא אטומה על השיש

• נערבב את כל המרכיבים היבשים היטב, נוסיף את הרטובים ובעזרת ידיים רטובות נלוש היטב את התערובת עד לקבלת בצק עוגיות אחיד ומעט דביק.
• נגלגל כדורים מהתערובת ונפחוס אותם על תבנית מרופדת בנייר אפיה (העוגייה צריכה להיות יחסית שטוחה בשביל שתהיה כמה שיותר פריכה בסיום האפיה).
• נכניס לתנור שחומם על 170 מעלות ל-10 דקות בדיוק. להמתין לקירור מלא, ולאחסן בקופסא אטומה.

• מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת עיסה אחידה.
• מכינים באיזה צורה שאוהבים. אפשר להכין בצורת ריבועים כמו בתמונה.
• מכניסים לאפייה בתנור שחומם ל-150 מעלות למשך 9-10 דקות.