חיתוכיות שוקולד קוקוס לפסח

• נשבור את הביסקוויטים / עוגיות יין (מומלץ להכניס את האריזה סגורה לתוך שקית נקייה ומכים עם המערוך ) לפירורים בינוניים.
• בקערית למיקרוגל נשים 3/4 כוס קרם קוקוס (125 מ”ל) עם 100 גרם שוקולד מריר ונחמם כחצי דקה עד שהחלב קוקוס חם, נוציא ונערבב עד לקבלת קרם חלק.
• נשפוך את הקרם על הביסקוויטים ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה .
• נרפד תבנית עם נייר אפייה, ונשטח את תערובת הביסקוויטים בצורה אחידה.
• נעבור להכנת הקוקוס: בקערה למיקרוגל נשים 200 גרם קוקוס, 1 כוס קרם קוקוס (190 מ”ל ), 3/4 כוס סוכר
• נערבב ונכניס לחימום עד שהסוכר נמס כ 1 דקה מקבלים עיסה לחה , נשטח על הביסקוויטים בצורה ישרה.
• נכין את הקרם שוקולד: בקערית למיקרוגל נשים 150 גרם שוקולד מריר , 1/2 כוס (85 מ”ל) קרם קוקוס, נחמם במיקרוגל עד שהחלב קוקוס חם ואז נערבב עד לקבלת רוטב אחיד.
• נשפוך על קרם הקוקוס ונפזר את השוקולד על גבי הקוקוס (אפשר להזיז מצד לצד את את התבנית או פשוט למרוח עם סכין או פלטה ) ואחרי זאת נשמור במקפיא.
• לפני ההגשה נוציא מהמקפיא כ- 10 דקות ונחתוך לקוביות עם סכין גדולה (אפשר לחמם מעט את הסכין במים רותחים לנגב ולחתוך צורת חיתוך גיליוטינה מניחים ולוחצים ) .
• אפשר גם לשמור במקפיא את הקוביות ולהגיש חצי קפוא זה מפשיר בדקות וממש טעים קר.

 

עוד מתכונים מבוקשים:

• מתכון: לחם כשר לפסח
  
• מתכון: עוגת שוקולד פרווה לפסח
  
• מתכון: בלינצ’ס כשר לפסח