מתכון: לחמניות מתוקות כמו בגן נימוחות ורכות במיוחד – לשבת וכל השבוע!
הכי כיף זה לאפות! אז קבלו מתכון קליל ללחמניות מתוקות נימוחות ורכות כמו ענן, מבצק חלק ורך והכי קל לעבודה, עם ליטוף של דבש שמשדרג את המשחק. מתכון קל ופשוט שכל אחד יכול להכין, ואז יככבו אצלכם לחמניות אלה כל שבת עם ריח של מאפיה בבית!
לחמניות מתוקות נימוחות ורכות
הכי כיף זה לאפות! אז קבלו מתכון קליל ללחמניות מתוקות נימוחות ורכות כמו ענן,
מבצק חלק ורך והכי קל לעבודה, עם ליטוף של דבש שמשדרג את המשחק.
מתכון קל ופשוט שכל אחד יכול להכין,
ואז יככבו אצלכם לחמניות אלה כל שבת עם ריח של מאפיה בבית!
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/מור-ויצמן" icon="" target="false" nofollow="false"] ספר המתכונים של מור ויצמן [/button]
[adinserter block="2"]
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
לחמניות מתוקות נימוחות ורכות
המצרכים
לבצק:
- קמח (420 גרם)
- 4 כפות סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף שמרים (יבשים)
- 1 חלמון
- 1 חבילה חמאה רכה (100 גרם)
- ¼ 1 כוסות חלב (פושר)
להברשת הבצק:
- 1 ביצה (טרופה להברשה)
- 1 כף דבש
לסירופ:
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
אופן ההכנה
- במערבל חשמלי לערבל קמח סוכר ומלח.
- נוסיף את השמרים ולערבל רבע דקה נוספת.
- נוסיף את החלמון ונערבל.
- נוסיף גם חמאה בהדרגה ונערבל.
- נוסיף את החלב ונערבל כמה דקות לקבלת בצק רך וחלק.
- לשמן קערה ולהניח את הבצק לתפיחה כשעה וחצי מכוסה בניילון נצמד.
- נחלק ל-15 חתיכות וניצור כדורים קטנים.
- נניח בתבנית משומנת לתפיחה שנייה.
- לצפות בביצה הטרופה עם הדבש ולפזר שומשום.
- לאפות בתנור שחומם ל-160 מעלות כחצי שעה או עד לצבע זהוב שחום.
סירופ:
- בינתיים נכין את הסירופ על ידי הרתחת המים, הסוכר, והסוכר וניל עד לצמצומו.
- נבריש את המאפה החם בשתי שכבות של הסירופ ונניח להתקרר.
[adinserter block="4"]
רק עוד דבר אחד אחרון!
לחמניות מתוקות
המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני מאפים ולחמים מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: Mor Weizman
שלום, מה הגרסה ללא גלוטן, בבקשה?
היי שירה!
ההמלצה שלנו במתכון הזה היא לבחור בקמח רב תכליתי לאפייה ללא גלוטן.
בהצלחה 🙂