• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / ארוחות צהריים / מתכון לפיצה ביתית מושלמת
פיצה

מתכון לפיצה ביתית מושלמת

2021-01-13 //  by מתכונים מתוקים//  השאירו תגובה

כולם יודעים שאין כמו פיצה של בית! במיוחד כשמכינים אותה בקלות ובטעם שכל סבתא איטלקייה הייתה מתגאה בו!

מתכון לפיצה ביתית טעימה ברמות וקוצרת מחמאות, עם רוטב מטריף המשתדך עם בצק חלומי, עם המון המון גבינה נמסה ותוספות מפנקות.

מכינים במתכון פשוט ונוח לעבודה, ומקבלים תוצאה מדהימה עם ריח משגע שמעורר את כל השכונה מסביבכם!

מתכון באדיבות: פרח גבסו

ספר המתכונים של פרח גבסו

אינדקס למתכון

  1.  
  2. אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
  3. מתכון לפיצה ביתית
    1. המצרכים
      1. לבצק:
      2. לרוטב:
      3. לתוספות של בית:
      4. לפני האפיה:
    2. אופן ההכנה
  4. שאלות נפוצות: מתכון לפיצה 
  5. מה חושבים על: מתכון לפיצה
  6. רק עוד דבר אחד אחרון!.
  7. עוד מתכונים מעניינים באתר

 מתכון לפיצה

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן 

 

פיצה

מתכון לפיצה ביתית

תוצאה מדהימה בהכנה קלה!
0 מתוך 0 votes
הדפסה Pin דרגו אותי
באדיבות: פרח גבסו

המצרכים

לבצק:

  • 1 כוס מים פושרים.
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 קילו קמח של פיצה או פוקצ'ה מסדרת הקמחים של סוגת.
  • 2 כפות סוכר
  • ½ חצי כוס שמן זית
  • 1 ½ כוסות מים פושרים (בנוסף לקודמים)
  • 1 כף מלח.

לרוטב:

  • 3 כפות שמן
  • 1 כף מלאה שום כתוש
  • 2 קופסאות של רסק עגבניות (260 גרם כל קופסה)
  • 2 כפות אורגנו יבש
  • מעט סוכר

לתוספות של בית:

  • 3 עגבניות גדולות
  • 3 בצלים סגולים
  • לתוספות קנויות:
  • 500 גרם גבינת מוצרלה או צהובה מגורדת.
  • זיתים פרוסים.
  • פטריות פרוסות.

לפני האפיה:

  • אורגנו.
  • שמן זית.
  • שומשום.

אופן ההכנה

  • בקערת המיקסר מערבבים את השמרים עם כוס מים פושרים, ממתינים לתסיסה של עשר דקות ואז מוסיפים את שאר המצרכים וחצי מכמות השמן.
  • מתחילים לישה טובה של עשר דקות ולקראת הסוף מוסיפים את שארית השמן.
  • שמים להתפחה למשך שעה.
  • בזמן שהבצק בהתפחה, מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים קלות את השום, מוסיפים גם רסק עגבניות,
  • אורגנו, וסוכר. מערבבים מעט ומורידים מהגז.
  • תוספות של בית - מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה, חותכים את העגבניות והבצלים לפרוסות ומניחים בתבנית, מפזרים גם אורגנו עם שמן זית ומעט מלח.
  • מכניסים לתנור על צליה של 200 מעלות לעשרים דקות, ואז מצננים ומניחים בצד.
  • כעת מסדרים את התוספות כולל הגבינה צהובה או מוצרלה. ועוברים להרכבת הפיצה.
  • אחרי שהבצק תפח מחלקים אותו ל-3 כדורים שווים (אפשר לחלק ליותר תלוי בגודל שרוצים), ומרפדים 3 תבניות תנור בנייר אפיה.
  • מרדדים כל כדור לעלה בעובי ס"מ ומסדרים לצורה עגולה
  • מעבירים כל עלה בצק לתבנית ומורחים מהרוטב בנדיבות, לאחר מכן מפזרים בנדיבות מהגבינה צהובה ומפזרים תוספות כולל תוספות של בית ואורגנו.
  • מסדרים כך 3 פיצות גדולות בתבניות.
  • מתפיחים שוב לחצי שעה, ואז אחרי ההתפחה יוצקים שמן זית על כל פיצה
  • מברישים בדפנות מעט שמן זית ומפזרים מעט שומשום.
  • מחממים תנור על 200 מעלות טורבו ואופים למשך עשרים דקות או עד להשחמה יפה.
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.

מתכון לפיצה


שאלות נפוצות: מתכון לפיצה 

אפשר להחליף את הקמח לקמח כוסמין?
כן אפשר, רצוי להוסיף את כמות הנוזלים בהדרגה.
האם יש דרך שהפיצה תצא יותר דקה? להוריד שמרים?
רצוי לרדד את הבצק על מנת לקבל פיצה דקה יותר, וגם לחלק ליותר כדורים (4).
אפשר לעשות את הבצק ידני?
אפשר, נכון זה קצת מעייף ולכן רצוי ללוש בהפסקות קצרות למשך עשר דקות.
אפשר עם קמח לבן רגיל?
אפשר.

מה חושבים על: מתכון לפיצה

    1. נירית משרקי:
      “הכנו הערב, יצא מושלם!”
    2. קורן גן חיים:
      “פיצה ״האט״ מושלמת!”
מתכון לפיצה
צילום: נירית משרקי

 

מתכון לפיצה
צילום: קרן גן חיים

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!.

המתכון הזה הוא חלק מאוסף מאפים ולחמים מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

 

    • פיצה במחבת מ-3 מצרכים
    • לחמניות עננים שתמיד מצליחות
    • חלה לשבת רכה ואוורירית
    • מאפה גבינות מהיר קל להכנה
    • לחמניות שום מתובלות בצ’יק צ’ק
    • מאפה שמרים שוקולד כמו במאפיות

פוסט מקורי: פיצה ביתית – פרח גבסו

קטגוריה: ארוחות צהריים, מאפים ולחמים, צמחוניתגית: מתכון לפיצה 10 דקות, מתכון לפיצה אישית, מתכון לפיצה דקה, מתכון לפיצה האט, מתכון לפיצה ללא התפחה, מתכון לפיצה ללא שמרים, מתכון לפיצה לפסח ניקי, מתכון לפיצה ניקי, פרח גבסו

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

קציצות ירק וגבינות

קציצות ירק וגבינות בתנור

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

לחמניות

לחמניות לבית ספר רכות

עוף חמוץ מתוק

עוף חמוץ מתוק

בשר מפורק

מתכון בשר מפורק כמו במסעדות

קרואסון מבצק שמרים

קרואסון מבצק שמרים אוורירי

חלות לשבת

חלות לשבת עם טיפים

קובה

קובה סולת במילוי בשר

פנקייק עבה

פנקייק עבה ואוורירי

קבב עם לאפה

מתכון קבב ישראלי עם לאפה

פוקצ'ה

מתכון פוקצ’ה בקלי קלות

מחמר מחאמר מעקודה

מחמר – פשטידת תפו”א מרוקאית

הפוסט הקודם‫: «שבלולי בצק מטוגן שבלולי בצק מטוגן ב-5 דקות
הפוסט הבא‫: עוגת ריבת חלב רולדה רולדת ריבת חלב»

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

המתכונים הכי שווים

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

עוגת קרמבו משודרגת
עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עוגת שוקולד רכה ונימוחה
עוגת שוקולד בחושה

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת
עוגת שוקולד אישית

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

המתכונים החדשים באתר

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

2021-02-21

קציצות ירק וגבינות

קציצות ירק וגבינות בתנור

2021-02-21

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

2021-02-20

לחמניות

לחמניות לבית ספר רכות

2021-02-20

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (331)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (79)
    • דג (17)
    • מרקים (8)
    • מתכוני עוף (74)
    • פשטידות (3)
    • צמחוני (71)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (17)
  • טארט (4)
  • כללי (103)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (30)
  • מאכלי עדות (6)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (4)
  • מאפים ולחמים (296)
  • מדריכים (3)
  • מוס (21)
  • ממתקים (13)
  • מנות ראשונות וסלטים (91)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (106)
  • מתכונים בריאים (13)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (1)
  • מתכונים לפורים (7)
  • מתכונים לפסח (177)
  • מתכונים לראש השנה (65)
  • מתכונים לשבועות (191)
  • מתכונים לשבת (7)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (34)
  • מתכונים צמחוניים (7)
  • מתכונים קלים (159)
  • סרטוני הכנה (1)
  • עוגות (749)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (74)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (15)
    • עוגות פירות (113)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (6)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (108)
  • עוגות גבינה (189)
  • עוגות קלות להכנה (113)
  • עוגות שוקולד (230)
  • עוגות שמרים (68)
  • עוגיות (260)
  • פרווה (81)
  • קאפקייקס ומאפינס (7)
  • קינוחים (316)
  • שחיתות (38)
  • תוספות (78)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן אתי ממן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה פירורים עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה ללא הקצפה עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה עוגיו נט עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים