עוגת סולת וקוקוס קלה וטעימה
עוגת סולת וקוקוס – תמיד אנחנו מחפשים איזו עוגה טובה ליד הקפה, משהו מתוק להפסקה המנחמת של היום, הפעם, כדאי מאוד להכין דווקא כוס תה מהבילה וגדולה כי אין מושלם ממנה להתלוות אל עוגת סולת תפוזים משגעת שממש תיכף תנחת אצלכם על הצלחת.
שילוב כ"כ מושלם של קוקוס אקזוטי, מיץ תפוזים הדרי ורענן ווניל בנינוח משכר ייצרו לכם בקלות את העוגה הכי ביתית ורכה, הכי אוורירית וטעימה, והכי הכי מרשימה.
וזה לא רק הטעם העשיר והעמוק, כי עוגת סולת מצטיינת בעיקר במרקם סופר מיוחד, עם לחות משגעת בפה, פירורים נימוחים ונמסים ופריכות ממכרת שנוצרת בזכות העובדה שהעוגה ספוגה בסירופ מתוק מהמם, שמכינים ממים או סוכר (ואפשר גם עם תפוזים טריים), ומרטיבה אותה בשלמות. קצת פיסטוקים קראנצ'יים מעל, אבקת סוכר למתיקות מענגת נוספת, ושעת התה שלכם תהיה מפנקת ויפה במיוחד.
למה באמת כדאי לכם: עוגת סולת תפוזים
- אין עוד עוגה כמו עוגת סולת, שמצטיינת במרקם הכי מיוחד שיש, ספוגה בסירופ מתוק מהמם שמרטיב אותה ללחות עוצמתית ולשלמות טעמים מהפנטת
- שילוב מושלם של קוקוס אקזוטי, מיץ תפוזים רענן ונינוח וניל משכר יצור לכם בקלות את העוגה הכי ביתית, רכה, אוורירית וטעימה שיש
שורה תחתונה: תמיד אפשר לזלול עוגת סולת עם קפה חם, אבל הפעם לכו על תה רותח. העונג המושלם מובטח!
עוגת סולת וקוקוס קלה וטעימה
ציוד
המצרכים
- 4 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- ½1 כוסות סולת
- ½1 כוסות קמח תופח
- 1 כוס קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- ¼1 כוסות מיץ תפוזים
לסירופ:
- ¾ כוס סוכר
- ½1 כוסות מים
לקישוט:
- קוקוס ופיסטוק טחון / אבקת סוכר
אופן ההכנה
- נקציף בקערת מיקסר את החלבונים ונוסיף בהדרגה את הסוכר והתמצית ווניל.
- את החלמונים נשים בקערה אחרת ונוסיף את הקמח, סולת, קוקוס, שמן, והמיץ ונקציף במקצף ידני.
- נחלק את הקצף ל 2 ונעביר הכל בפעמיים לקערת הקצף הלבן בעדינות בעזרת לקקן בתנועות קיפול.
- נעביר לתבנית ונאפה 30 דקות בתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות.
- לאחר שהועה יוצאת מהתנור מחוררים אותה ומרטיבים אותה בסירופ.
להכנת הסירופ:
- נרתיח את הסוכר והמים ונמזוג על העוגה.
קישוט:
- לאחר שהעוגה מתקררת נפזר קוקוב ופיסטוק טחון או רק אבקת סוכר.
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוד מתכונים נוסטלגיים מושלמים מחכים באתר, אז כנסו ותכינו ארוחה מרחיבת לב למשפחה!
מקור: עוגת סולת מתכון מאת: סוניה לוי
מוזמנים לעקוב גם בקבוצתה סוניה מתכוניה – Sonya Matconya
