החורף אולי מסרב להגיע, אבל זו ממש לא סיבה לא להכין את אחד התבשילים הכי מנחמים ומעולים שאפשר – תבשיל אסאדו בבישול ארוך, שהוא ללא ספק אחד המטעמים שיפנקו אתכם בשישי בערב, בצהרי שבת ובכל יום שרוצים להרגיש חג.

תבשיל אסאדו בסיר מצטיין במרקם בשר רך רך וכמעט נמס בפה, מתובל היטב בשפע תבלינים ריחניים ומלווה עם פטריות בשרניות להעמקת טעמים מופלאה.

את הרוטב של תבשיל אסאדו אל תשכחו לנגב עם חלה טרייה, ואם תכינו לצידו פירה שיספוג את כל המיצים שניגרים מהבשר והפטריות, בכלל התענוג יכפיל את עצמו. ועוד לא דיברנו על המראה השחום, המהמם והכל כך מגרה שלו