| |

עוגיות סיגר מבצק פריך במילוי אגוזים משגע

המטבח הגאורגי בא לככב אצלכם בבית והפעם בעוגיות סיגר פרווה מיוחדות וטעימות!
בהשראת: בת אל משה
ציון 4.18 על ידי 23 דירוגים
עוגיות סיגר מבצק פריך במילוי אגוזים (פרווה)

המטבח הגאורגי בא לככב אצלכם בבית

והפעם בעוגיות סיגר פרווה מיוחדות וטעימות.

עוגיות סיגר מרשימות ומושלמות לאירוח שמכינים בעבודה קלה!

ספר המתכונים של בת אל משה  

עוגיות סיגר מבצק פריך במילוי אגוזים (פרווה)
צילום: בת אל משה

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

אז איך מכינים?

עוגיות סיגר מבצק פריך במילוי אגוזים (פרווה)

עוגיות סיגר מבצק פריך במילוי אגוזים משגע

המטבח הגאורגי בא לככב אצלכם בבית והפעם בעוגיות סיגר פרווה מיוחדות וטעימות!
ציון 4.18 על ידי 23 דירוגים
לדרג
באדיבות: בת אל משה

ציוד

כוס: כוס חד פעמי שתייה חמה

המצרכים

לבצק:

  • 5 כוסות קמח מנופה
  • 1 כוס קצפת צמחית
  • 3 חלמונים
  • 300 גרם מחמאה (בטמפרטורת חדר)
  • ½ כוס סוכר

למלית:

  • 200 גרם אגוזי מלך (קצוצים דק)
  • 1 כוס סוכר
  • 3 חלבונים
  • 2 שקיות סוכר וניל (30 גרם)
  • 2 כפיות קינמון

אופן ההכנה

בצק:

  • בקערת מיקסר עם וו גיטרה נערבל מעט אל כל החומרים מלבד הקמח.
  • נוסיף את הקמח ונערבל עד לקבלת בצק אחיד.
  • נחלק ל-4 כדורים ונרדד על משטח מקומח דק דק לעלה עגול וגדול.

מלית:

  • לערבב את כל החומרים עד לאחידות
  • נחתוך למשולשים - נשים בקצה הרחב פס דק מן המלית ונתחיל לגלגל כלפי מעלה.
  • נאפה בחום של 180 מעלות למשך 10-15 דקות עד שהתחתית זהובה מעט - מלמעלה אמור להישאר בהיר!
  • כשהעוגיות מתקררות נפזר אבקת סוכר.

הערות וטיפים

טיפים להצלחה 
אפשר לקחת שקית סנדוויץ' ולשים בתוכו מעט מן המלית לחתוך טיפה מהקצה ובעזרתו מזלפים את המלית על הבצק
לגבי הבצק, הקמח מדוד במדויק אבל במידה ובכל זאת שהבצק יוצא מעט יבש, מוסיפים בהדרגה כמה כפות מים. במידה יוצא רטוב מוסיפים בהדרגה כמה כפות קמח בהדרגה אבל מנופה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.


שאלות נפוצות: עוגיות סיגר

זה לא יוצא קשה בגלל הביצים?
לא, זה פשוט מה שקושר את המלית.
משתמשים בקצפת של ריצ'?
כן במתכון זה הכי טוב.
יש מצב במקום שמנת צמחית שמנת מתוקה?
אפשרי כן.
בלי אבקת אפיה המלית לא יוצאת מהצדדים?
המלית לא יוצאת כי זה עם חלבונים וגם לא שמים הרבה ממנו.
אפשר ידני ללא מיקסר?
כן אפשר.

 


הבמה כולה שלכם:
עוגיות סיגר מבצק פריך במילוי אגוזים (פרווה)
צילום: רותי טרבלסי

"בת אל תודה על המתכון מאוד טעים!"
רותי טרבלסי

עוגיות סיגר מבצק פריך במילוי אגוזים (פרווה)
צילום: רבקה מלאכוב שרון

"באמת מתכון מעולה גם אני הכנתי!"
רבקה מלאכוב שרון

רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!


רק עוד דבר אחד אחרון!

מתכון זה הינו חלק מאוסף מתכוני עוגיות מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

 

 

מקור: בת אל משה

 

 

Similar Posts

9 Comments

    1. היי עליזה!
      אפשר נטורינה ואפשר גם שמן באותה כמות, אם את מעדיפה.
      בהצלחה 🙂

4.18 from 23 votes (23 ratings without comment)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements