קציצות עוף ברוטב פטריות
קבלו מתכון מושלם לקציצות עוף ברוטב פטריות.
מתכון שנראה מעלף והטעם לא מהעולם הזה! ארוחת צהריים מפנקת שאין כמותה, מושלמת לשבת ואפילו להרשים את האורחים. קציצות מעוצבות ויפות עם מרקם עשיר וטעים.
והכי כיף, להכין לילדים את קציצות עוף המיוחדות עם מלא סיבים תזונתיים מעולים שמתאימים בדיוק ליום לימודים ארוך, וכשרוצים משהו טעים ומחמם את הלב.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
דרגו את המתכון כאן
המצרכים
- 1/2 קילוגרם חזה עוף טחון
- 1 גזר
- 1 תפוחי אדמה
- 1 בצל
- צרור פטרוזיליה
- ביצה
- 3 כפות קמח מצה או פירורי לחם
- חבילה פטריות
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- קורט קינמון
- 1/4 כפית כרכום
- 1/4 כפית בהרת
- 2 כפות שמן
- 2 כפות טריאקי
אופן ההכנה
- טוחנים חצי קילו חזה עוף עם בצל אחד, גזר אחד, תפוח אדמה אחד, חופן פיטרוזליה (לקצוץ)
- מוסיפים ביצה אחת ,שלוש כפות קמח מצה או פירורי לחם רגילים
- מתבלים עם 1 כפית מלח,1/2 כפית פלפל שחור ,קורט קינמון,1/4 כפית כרכום, 1/4 כפית בהרת ושתי כפות שמן
- לערבב טוב טוב ולתת מנוחה 15 דקות במקרר
- בשלב הבא נטגן עד הזהבה:
- 2 בצלים חתוכים לשרוכים עם 2 כפות שמן
- נערבב ונוסיף קופסא אחת פטריות שלמות, ונתבל עם:
- כף אחת מרק בצל ,כף אחת כרכום, שתי כפות רוטב טריאקי, מעט פלפל שחור, וקורט קינמון
- מערבבים שוב, מוסיפים כוס מים ואז לשלב האחרון:
- משמנים ידיים ויוצרים קציצות, מניחים בסיר לבישול עד גמר הנוזלים על להבה נמוכה (בערך כחצי שעה)
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: קציצות עוף
| אם רוצים להכין לשישי בערב, איך כדאי לחמם אחר כך? על הפלטה זה בסדר? כרגיל כמו כל דבר בטח על הפלטה אין שום בעיה. |
| מה זה מרק בצל? כמו שיש מרק עוף יש גם אבקת מרק בצל. |
| האם גם ערמונים יתאימו לסיר הזה? ברור. |
| אפשר להשתמש בפטריות טריות? בטח שאפשר. |
| אפשר להחליף את העוף בבשר בקר טחון? נכון. |
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון זה הינו חלק מאוסף מתכוני ארוחות צהריים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: אורה ארגוב
הי
מה אפשר לשים במקום טריאקי ?
סויה הולך ?
היי חנה,
בטח, רק להוסיף קצת מתיקות בקטנה.
בהצלחה!
טעים מאוד גם וגם
גם לעין וגם לפה
מאיפה צץ הטריאקי בהוראות? ברשימת המצרכים הוא לא מופיע?
הלך לי המתכון…
היי איריס, תודה רבה על התגובה החשובה שלך!
אנחנו מצטערים מאוד לדעת שהמצרך הזה התפספס ברשימה – אנא ממך, קבלי את התנצלותנו הכנה.
מעבר לכך, חשוב לנו להדגיש שהמתכון הזה מצוין גם בלי טריאקי, ממש לא חובה להוסיף אותו וזה בטח לא אומר שהלך לך המתכון.
האם המשכת להכין? אם כן, תוכלי לשתף איך יצא?
למה כל כך קשה לציין את מספר המנות שמניבה כמות החומרים ?
היי יוסי!
מתנצלים על אי הבהירות – מחצי קילו עוף טחון יוצאות כ-10 קציצות, אבל כמובן שזה תלוי בגודלן.
בהצלחה 🙂
אחלה קציצות שבעולם
תודה
שמחים שאהבת עינב, תמיד תענוג לשמוע! את מוזמנת לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/