מושלמת לחג: עוגת לוטוס מסקרפונה ושוקולד לבן מרשימה
העוגה שלגמרי תגרום לכם להתמכר! עוגת לוטוס משגעת המורכבת משכבות פריכות של עוגיות לוטוס המשתדכות לקרם מסקרפונה ושוקולד לבן עשיר ומשגע, עם קצפת מנחמת מעל.
עוגת לוטוס מסקרפונה ושוקולד לבן משגעת
תכירו את עוגת השבת שלגמרי תגרום לכם להתמכר עם עם חווית טעמים נדירה שאינה מן העולם הזה!
קבלו מתכון לעוגת לוטוס משגעת המורכבת משכבות פריכות של עוגיות לוטוס המשתדכות לקרם מסקרפונה ושוקולד לבן עשיר ומשגע, עם קצפת מנחמת מעל.
עוגה מפוארת וחגיגית במיוחד שתמיד תרשים את כל האורחים במראה הזהוב ומהמם שלה, והטעם הנדיר ואגדי!
מתכון באדיבות: תומר אומנסקי
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/תומר-אומנסקי" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של תומר אומנסקי[/button]
[adinserter block="2"]
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
[adinserter block="4"]
ציוד
המצרכים
לשכבות:
- 1 חבילה עוגיות לוטוס (700 גרם)
לקרם:
- 750 מ"ל שמנת מתוקה
- 250 גרם מסקרפונה
- 300 גרם שוקולד לבן
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
- 80 גרם פודינג וניל (1 חבילה)
לציפוי:
- 1 צנצנת ממרח לוטוס
לקישוט (לא חובה):
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 1 כף אבקת סוכר
- 2 כפות פודינג וניל
אופן ההכנה
- לוקחים תבנית גדולה (אפשר לעבוד עם פורמה מרובעת 25 ס"מ על 25 ס"מ)
- במיקרוגל ממיסים את השוקולד הלבן (300 גרם) עם שמנת מתוקה (150 מ"ל).
- במיקסר מקציפים את יתרת השמנת המתוקה, מסקרפונה ופודינג לקצפת יציבה.
- מקפלים פנימה את תערובת השוקולד.
- מרכיבים כעוגת שכבות/ביסקוויטים כאשר יוצרים 4-5 שכבות של ביסקוויטים בין הקרם.
- מעבירים להתייצבות של 6 שעות לפחות. לאחר שש שעות מזגגים בממרח לוטוס שהמסנו במיקרוגל ומעבירים להתייצבות.
- מחלצים את העוגה מהתבנית. לחילוץ מדויק מומלץ להקפיא את העוגה לשעה וחצי טרם החילוץ.
- לקישוט מקציפים את כל חומרי הקצפת יחד, ואז מזלפים מעל העוגה ומסדרים מעל כל תלולית קצפת עוגיית לוטוס באלכסון.
הערות וטיפים
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת לוטוס משגעת
המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכוני עוגות מושלמים. אל תפספסו!