עוגת שוקולד גבוהה ואוורירית

הדפסה

שאלה: גם קמח תופח וגם אבקת אפייה?
תשובה: בדיוק!

שאלה: אפשר בקפיצית 26?
תשובה: כמובן! 

שאלה: ואם אין לי קמח תופח?
תשובה: על כל כוס קמח רגיל תוסיפי כפית אבקת אפיה.

שאלה: אם אני רוצה תבנית מלבנית לשנות משהו? הכוונה לתבנית 32×25
תשובה: הייתי עושה כפות וחצי ולא כפול. כלומר 6 ביצים 3 סוכר 1 וחצי שקיות אפיה וכו’..

שאלה: מתאים גם להכנת מאפינס?
תשובה: אפשר לנסות

שאלה: עשיתי בתבנית חד פעמית.. בלילה וחצי.למה היא עולה לי רק באמצע?
תשובה: תתחילי אפייה גילה על חום 150-160 ואחכ מעלים ל 175

שאלה: אין צורך בלהפריד חלבונים חלבונים וחלמונים? 
תשובה: לא מפרידים ביצים שמה יבשים מוסיפה נוזלים למעט כוס מים רותחים. לאחר ערבוב טוב מוסיפה כוס מים רותחים.

שאלה: אם יש קמח תופח למה צריך אבקת אפיה?
תשובה: כי זה הופך את העוגה לאוורירית יותר ולא דחוסה.

שאלה: אם אין כוס מדידה, באיזה כוס אפשר?
תשובה: כוס חד פעמי חם.

שאלה: התערובת נוזלית מה עושים שלא יצא מהצדדים מספיק לעטוף בנייר אפיה את הדפנות? 
תשובה: אם את משתמשת ברינג אני שמה נייר אפיה למטה ונייר כסף ועוטפת לגובה.

שאלה: אם אין רינג מקצועי אפשרי בתבנית עגולה חד פעמית או רגילה?
תשובה: כן בוודאי.

עוד מתכונים מבוקשים:

• מתכון: עוגת שוקולד גבוהה ואוורירית
• מתכון: עוגת שמרים פרג
• מתכון: עוגת בוטיק לשבת ב 6 דקות!