עוגת אגוזים לפסח טעימה וקלה
עוגה טעימה להפליא ללא קמח!
מחפשים קינוח מרשים וקליל לחג הפסח? עוגת אגוזים היא הבחירה המושלמת!
היא פשוטה להכנה, אפילו לילדים, ודורשת רק מצרכים בסיסיים שנמצאים בכל בית.
העוגה עשירה בטעם, עם שילוב מושלם של אגוזים פריכים, מרקם רך ועסיסי וניחוח משכר.
ספר המתכונים של אצל ברכה במטבח
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית 26 / 24
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
- 5 ביצים גדולות ( בטמפרטורה החדר)
- אבקת סוכר (250 גרם)
- אגוזים טחונים ( 250 גרם)
- 2 חפיסות שוקולד מריר ( 200 גרם)
- ½ מיכל שמנת מתוקה ( 100 גרם - להמיס על הגז תוך כדי ערבוב או במיקרוגל)
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
אופן ההכנה
- נסנן לקערה את האבקת סוכר.
- נוסיף את האגוזים, נערבב היטב ונניח בצד.
- נחמם תנור ל180 מעלות.
- נפריד מארבע ביצים חלמונים וחלבונים.
- בקערה של החלמונים. (הצהוב)נוסיף את הביצה החמישית שלמה!
- נקציף היטב , 6 דקות את החלמונים, עם סוכר הווניל לקצף תפוח.
- בקערה שניה נקציף את החלבונים לקצף יציף וחזק.
- נסגור את המיקסר ובעזרת מרית, או כף ,נוסיף לקערת החלמונים את האגוזים, ואבקת הסוכר.
- נערבב בתנועת קיפול עד להטמעה.
- נוסיף את קצף החלבונים. ונמשיך לערבב בתנועת קיפול.
- נמזוג לתבנית ונאפה 40 45 על חום של 180 מעלות.
- כשהעוגה קרה לצפות עם השוקולד.
- אפשר לקשט עם אגוזים מעל.
הערות וטיפים
אפשר להוסיף לאגוזים הטחונים , 4 כפות שקדים טחונים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת אגוזים לפסח
יום הולדת? חג ושמחה? או שיש אורחים בדרך וסתם בא לכם להרשים?
עוד מתכונים מעניינים באתר
- קינוחי כוסות פררו רושה
- אסאדו בתנור קל ומרשים
- עוגת מספרים ליום הולדת
- עוגת אלפחורס מרשימה במיוחד
- חלת מפתח לסגולה ובריאות
- מתכון אוזני המן מנצח
בא לכם עוד? עשרות מתכונים חגיגיים מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: עוגת אגוזים לפסח מתכון מאת: אצל ברכה במטבח
