עוגיות שקדים קלות וטעימות ב-10 דקות

תוך כלום זמן תמצאו את עצמכם מנשנשים בלי סוף עוגיות מושלמות אלה!

ציון 4.25 על ידי 8 דירוגים

תגובה נבחרת

"מתכון עוגיות שקדים מושלם בהחלט, תמיד חשבתי שרק קונדיטורים מומחים מכינים את העוגיות האלה,
אבל מתברר שכל חובבנית כמוני יכולה להכין אותם בקלות!
הבעיה היחידה היא שהן מתחסלות מהר!"

דיאנה

כשזה מגיע לעוגיות, בדרך כלל, כולנו בוחרים בעוגיות שוקולד צ'יפס או צימוקים, אבל היום יוצאים מאזור הנוחות ומנסים עוגייה מיוחדת וחדשה שבמהירות תהפוך לעוגיה הכי אהובה עליכם!

העוגיות האלה הן פחות פופולריות אבל גם לעוגיות שקדים מגיע המון אהבה! ובגלל זה, נשתף אותכם במתכון לעוגיות שקדים עם כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לאפות את העוגייה המושלמת שתשאיר את כולם המומים.

מוכנים להכין עוגיות שקדים סופר קלות אך טעימות? בואו נתחיל!

למה כדאי לכם לנסות: עוגיות שקדים

עם מתכון הזה, טעם השקדים הוא לא רק טעם עדין ברקע, הוא מרכז תשומת הלב ומכסה את כל העוגייה. בכל ביס תמצאו מלא שקדים פרוסים!
לאלה מאיתנו שאין להם שעות על גבי שעות להשקיע בקינוחים, מתכון זה הוא בדיוק בשבילכם. תוך 25 דקות מקסימום יהיה לכם עוגיות מוכנות לחיסול!
בגלל הטעם העשיר של השקדים ונגיעות הוניל, אפשר לשלב עוגיות אלה עם כל משקה לצד – בין אם זה כוס של חלב חם, קפה רותח, תה או אפילו מיץ תפוחים!

שורה תחתונה: אם בא לכם עוגיות עשירות בטעם ובמרקם, אתם חייבים לנסות מתכון עוגיות שקדים זה. ייקח לכם רק 10 דקות לאפות ואז אפשר ליהנות מטעם שישאיר אתכם עם חשק לעוד ועוד!

כל מה שתצטרכו להכנת עוגיות שקדים

איך להימנע מטעויות נפוצות במתכון: עוגיות שקדים

טעות #1

הכי חשוב להימנע מערבוב יתר! טעות זו יכולה להפוך את הבצק לבצק קשה ולא נעים לעבודה ויכול אפילו להרוס את מרקם העוגיות.

טעות #2

טעות נפוצה שנייה זה להתעלם מטמפרטורת הבצק. אם במתכון מבקשים שהבצק יהיה בטמפרטורת החדר או בטמפרטורה קרירה, תוודאו שזו אכן הטמפרטורה שאתם עובדים איתה.

למה? כי למשל, בצק קריר יכולה להרוס את צורת העוגייה במהלך האפייה.

טעות #3

ידעתם שצבע נייר האפייה יכול לעשות הבדל גדול ולהשפיע על העוגיות? באמת!
נייר אפייה כהה סופג חום בקלות מה שמשאיר את תחתית העוגיות שלכם חומה ושחומה.

לכן אל תשכחו להשתמש בתחתית של סיליקון או נייר אפייה בהיר כדי למנוע הידבקות והשחמה לא רצויה.

איך לאחסן עוגיות שקדים

לפני שנעבור להכנה של העוגיות, אתם צריכים לדעת איך לאחסן אותם כמו שצריך. כי אחרי הכל קשה לחסל מגש שלם לבד, אלא אם זה טעים מדי!

אז למקרה שנשאר אחרי המשפחה קצת עוגיות, הנה רעיות לאחסון העוגיות בצורה מיטבית:

תנו לעוגיות להתקרר

לפני ששמים את העוגיות באיזשהו מיכל, צריך לתת להם להתקרר לטמפרטורת החדר.
וזה כדי למנע מהם להפוך לספוגים מהאדים תוך כדי האחסון.

להפריד בין טעמים שונים

נכון בסופו של דבר הן רק עוגיות, אבל לאחסן סוגים שונים של עוגיות באותו מיכל יכול להרוס את הטעם שלהן, מה שישאיר אותכם עם עוגיות בטעמים מעורבבים ושונים. ולכן מומלץ לשמור כל סוג במיכל שונה.

אופציות לאחסון:

לבסוף, יש שני שיטות מרכזיות לאחסון העוגיות:

בטמפרטורת החדר: רוב העוגיות יכולות להישאר במצב טוב למשך כמה ימים. כל מה שצריך לעשות זה לאחסן אותם במקום יבש ורחוק מהשמש.

במקפיא: אפשר לשמור את העוגיות למשך זמן ארוך יותר בקופסה מתאימה לפריזר. הם יכולים להישאר במקפיא עד ל-12 חודשים, וכאשר רוצים להנות מעוגיות מושלמות אלה, אפשר להוציא להפשרה בטמפרטורת החדר.