עוגת בננה בחושה ב-5 דקות (פרווה)
עוגת בננה בדקות ספורות ובקערה אחת, במטרפה ידנית וללא כל צורך במיקסר וסיבוכים ממושכים, הפעם החלטנו פינקנו את עצמנו ואת בני המשפחה בעוגה מושלמת לשבת שתהיה מעולה גם לכל יום אחר בשבוע.
ראינו שיש לנו כמה בננות רכות, וזו היתה הזדמנות מצוינת להכין עוגת בננות בחושה נפלאה ויפה, מלאת טעמים עמוקים ומתוקים ואפילו עם ערכים תזונתיים טובים, שעטופה במראה שחום יפהפה!
ומה בפנים? מרקם אוורירי, רך ומעט לח, המשלב בשלמות מחית בננות נהדרות, סוכר חום שיקנו לה צבע עמוק, תמצית וניל ריחנית, קוקוס אקזוטי ושבבי שוקולד מריר קצוץ. מעל כל הטוב הזה תיהנו גם ממעטה קריספי מעודן וזהוב עם רצועות בננה אפויות לקישוט טעים במיוחד.
לאחר ערבוב קצרצר ואפייה פשוטה, ולא לפני שתכינו לכם קפה טוב או תה רותח, כל שנשאר הוא רק להתרווח, לחתוך פרוסה נדיבה של עוגת בננה בחושה או לחם בננה ולפתוח את הבוקר בעושר טעמים שיעשה לכם שמח בפה וטוב על הלב!
למה באמת כדאי לכם: מתכון לעוגת בננות
- עוגת בננות בחושה בשילוב מושלם של קוקוס, סוכר חום ושוקולד מריר נפלא
- כמה דקות עבודה ויש לכם אחלה עוגת בננות בחושה מרכיבים זמינים והכנה קלילה במיוחד!
שורה תחתונה: עוגת בננות טעימה בטירוף שלא תפסיקו ליישר ולצרוח מאושר…
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
המצרכים
לעוגה:
- 2 בננות (רכות מעוכות במזלג למחית)
- 2 ביצים (בגודל L או 3 ביצים בגודל M)
- ½ כוס סוכר דמררה (סוכר חום בהיר (100 גרם))
- מלח (קורט )
- ½ כוס שמן קנולה (100 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס קוקוס טחון (או 1/4 כוס קוקוס טחון או אפשר לוותר לשיקולכם)
- 1 כוס קמח תופח מנופה (140 גרם או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-1 כוס קמח רגיל לבן מנופה + 1 כפית אבקת אפייה או ב-1 כוס קמח כוסמין לבן מנופה + 1 כפית אבקת אפייה, לשיקולכם)
- 1 חפיסה שוקולד מריר (100 גרם - קצוץ גס)
קישוט (אופציונלי):
- 1 בננה (רכה חצויה לאורכה)
- 1 כף סוכר דמררה ( 10 גרם )
אופן ההכנה
- מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות (לא טורבו).
- בקערה גדולה נשים את הביצים, סוכר, קורט מלח ונערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה.
- נוסיף את השמן, תמצית וניל ונערבב עוד דקה נוספת.
- נוסיף את מחית הבננות ונמשיך לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- אם אוהבים מוסיפים את הקוקוס וממשיכים לערבב היטב היטב.
- נוסיף את הקמח התופח או הקמח הרגיל + כפית אפייה או קמח כוסמין לבן + כפית אבקת אפייה ונערבב בקצרה.
- נוסיף פנימה את השוקולד הקצוץ גס ונמשיך לערבב עוד כמה שניות עד שהוא נטמע בתערובת העוגה.
- ניצק את תערובת העוגה לתבנית, ורק אם רוצים כאמור, נחצה את הבננה לאורכה, נניח על העוגה, נפזר סוכר מעל.
- נדפוק את התבנית על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר
- נאפה בתנור למשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
הערות וטיפים
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת בננה
עוד מתכונים נוסטלגיים מושלמים מחכים באתר, אז כנסו ותכינו ארוחה מרחיבת לב למשפחה!
מקור: עוגת בננה מתכון מאת: Lea Tsvila Meir
