שוקי עוף ממולאות באורז ובשר
אז פסח אולי עבר וראש השנה עוד לא נראה ממש מעבר לאופק, אבל כמו שאתם מכירים אותנו, אנחנו אוהבים לאכול טוב כל השנה, ותמיד עדיף שזה יהיה עם מנות יפות, מרשימות וחגיגיות גם בסתם יום של חול, ובטח ובטח בשבתות.
אז קבלו מתכון באמת מושלם של שוקי עוף ממולאות פשוט מופלאים שיפנקו אתכם בשוק עסיסית ורכה ממולאת בבשר ואורז רכים ועסיסיים לא פחות.
שוקיים עוף ממולאים ימלאו את הבטן ואת הנשמה באחלה של מנה ובכמה דקות בודדות של הכנה. שוקיים שקונים ללא העצם המרכזית, תערובת בשר ואורז מתובלת היטב, תבנית גדושה בכל ירק שאוהבים להוסיף – תמרים, כרוביות, תפוחי אדמה ועוד, ומעל הכל רוטב משגע ועשיר של סילאן, צ'ילי ורסק עגבניות שישחים את השוקיים טוב טוב, ויגרום לכם פשוט לעןףףףףף מעונג טעמים רכים ומשביעים!
למה באמת כדאי לכם: שוקי עוף ממולאות
- שוקי עוף ממולאות ימלאו את הבטן ואת הנשמה באחלה של מנה
- שילוב מושלם של שוקי עוף רכים, מילוי בשר ואורז רכים, ומעל הכל – רוטב משגע ועשיר של סילאן וצ'ילי שיגרמו לכם לעוף מעונג טעמים
שורה תחתונה: חג כל השנה עם תבנית שוקיים ממולאים בכמה דקות הכנה
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
דרגו את המתכון כאן
אז איך מכינים?
שוקי עוף ממולאות
שוקי עוף ממולאות באורז ובשר
המצרכים
למילוי:
- 10 שוקיים עוף
- 2 בצל גדול
- כף מרק עוף
- כוס אורז
- ½ כוס כוסברה
- 5 פטריות חיות
- 3 כפות שמן
- ½ ק"ג בשר טחון
- 2 כוסות מים
- כפית מלח
- כף בהרט
- 1 כפית פלפל לבן או פלפל שחור טחון
לרוטב:
- ½ כוס סילאן
- כפית מלח
- כפית פלפל לבן או פלפל שחור טחון
- ½ כוס רוטב צ'ילי
- כף מרק עוף
- 2 כפות רסק עגבניות
- כוס מים
אופן ההכנה
- לשוקיים: מחממים תנור טורבו 250 מעלות, מוציאים את העצם מהשוק (או מבקשים מהקצב שיוציא). שמים במחבת שמן ומחממים, קוצצים בצל ופטריות ומטגנים ולאחר 2 דקות מוסיפים את הבשר טחון
- מועכים עם הכף ומערבבים, מוסיפים את האורז, הכוסברה, המים והתבלינים, מערבבים היטב ומכסים ומבשלים עד לכמעט ספיגת כל הנוזלים
- להכנת הרוטב: שמים בקערה בינונית את כל חומרי הרוטב ומערבבים הכל יחד
- מכניסים כף או שתיים מהמילוי לתוך השוקיים, מרפדים תבנית גדולה עם נייר אפיה, מניחים את השוקיים ומה שרוצים כתוספת - תמרים, בצלים, בטטות, כרובית, תפוחי אדמה וברוקולי
- שופכים את הרוטב מעל, מכסים עם רדיד אלומיניום ומכניסים לתנור לשעה. לאחר מכן מורידים את הרדיד ואופים עוד חצי שעה
רק עוד דבר אחד אחרון!
יום הולדת? חג ושמחה? או שיש אורחים בדרך וסתם בא לכם להרשים?
עוד מתכונים מעניינים באתר
- קינוחי כוסות פררו רושה
- אסאדו בתנור קל ומרשים
- עוגת מספרים ליום הולדת
- עוגת אלפחורס מרשימה במיוחד
- חלת מפתח לסגולה ובריאות
- מתכון אוזני המן מנצח
בא לכם עוד? עשרות מתכונים חגיגיים מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
