| | |

עוגיות ריפעת מלוחות, קריספיות וממכרות

עוגיות ריפעת מעולות שיתנו לכם ביס מושלם במרקם פריך, ניחוח אניס משגע וטעם משגע.
בהשראת: נועם זיגדון
ציון 4.38 על ידי 8 דירוגים
מתכון עוגיות ריפעת קריספיות ופריכות בטירוף

למרות שלמעדן המהמם הזה יש מלא שמות – עוגיות מלוחות, עוגיות ריפעת, עוגיות מרוקאיות, עוגיות מזרחיות, עוגיות תה –  בכל הקשור בטעם יש להן רק אחד והוא פשוט מושלםםםם!

במתכון הקליל כאן הבצק לא פחות ממושלם – נוח מאוד לעבודה, ואפשר ללוש אותו ידנית או במיקסר. כך מתקבל מרקם פריך וממכר המשלב בעונג גרידת תפוזים רעננה עם אניס ארומטי ומשגע, שיתנו טיפה טיפה טעם של ערק מעולה

עוגיות ריפעת לא רק טעימות ברמות, אלא גם יפהפיות ומעוצבות במדויק בזכות גלגלות משוננות שניתן להשיג בכל חנות כלי בית. הן דקות דקות, קריספיות במיוחד, פריכות בשלמות וממכרות בטירוףףף ויבואו מושלם עם כוס תה רותחתתת…

ספר המתכונים של נועם זיגדון

מתכון עוגיות ריפעת קריספיות ופריכות בטירוף
צילום: נועם זיגדון

 

למה באמת כדאי לכם: עוגיות ריפעת מרוקאיות 

 

  • עוגיות מלוחות, עוגיות ריפעת, עוגיות מרוקאיות לתה , עוגיות מסורתיות –  מלא שמות, טעם מושלם אחד
  • עוגיות ריפעת דקות דקות, קריספיות במיוחד, פריכות בשלמות וממכרות בטירוףףף

שורה תחתונה: יבואו מושלם עם כוס תה רותחתתת…

 

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

 דרגו את המתכון כאן

איך מכינים? הקליקו לסרטון מלא:

מתכון עוגיות ריפעת קריספיות ופריכות בטירוף

עוגיות ריפעת מלוחות, קריספיות וממכרות

עוגיות ריפעת מעולות שיתנו לכם ביס מושלם במרקם פריך, ניחוח אניס משגע וטעם משגע.
ציון 4.38 על ידי 8 דירוגים
לדרג
באדיבות: נועם זיגדון

ציוד

כוס מדידה אוניברסלית
גלגלת (לא חובה)

המצרכים

  • ½3 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם)
  • ½ כוס שמן
  • ½ כוס סוכר
  • 2 כפות שומשום
  • 1 חבילה מחמאה רכה (100 גרם)
  • ¼ כוס מים חמימים
  • ¼ כוס מיץ תפוזים
  • 1 ביצה (L)
  • ½ כפית גרידת תפוז
  • 1 כף אניס

אופן ההכנה

  • נלוש את כל החומרים יחד לבצק אחיד.
  • נחלק את הבצק ל-2 כדורים, ונפתח כל חלק בין שני דפי אפייה.
  • נרדד כל חלק לבצק דק - לעובי 2-3 מילימטר.
  • בעזרת גלגלת או מזלג נחרוץ חריצים, נחתוך עם סכין או עם קורצן לריבועים.
  • נאפה בתנור שחומם מראש על 180° כ-15 דקות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.


שאלות נפוצות: עוגיות ריפעת

האניס – בזרעים או טחון?
טחון.
חובה לשים אניס?
לא.
איפה אפשר לקנות את המכשיר של העוגיות?
מקס סטוק.

 


הבמה כולה שלכם:
מתכון עוגיות ריפעת קריספיות ופריכות בטירוף
צילום: חנה משה

"נראה מעולה!"
חנה משה

מתכון עוגיות ריפעת קריספיות ופריכות בטירוף
צילום: נועם זיגדון
מתכון עוגיות ריפעת קריספיות ופריכות בטירוף
צילום: נועם זיגדון
מתכון עוגיות ריפעת קריספיות ופריכות בטירוף
צילום: נועם זיגדון

רק עוד דבר אחד אחרון!

אין טעים ומפנק מהמטבח המרוקאי – מסכימים? קבלו קורס מזורז איך לבשל כמו סבתא מרוקאית

עוד מתכונים מעניינים באתר

 

Similar Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements