נסיכת הירקות, מלכת התוספות: תבשיל במיה ברוטב עגבניות (אתם תזילו ריר. היא לא!)
אתם תזילו ריר. היא לא! מתכון מנצח של תבשיל במיה ברוטב עגבניות מהמם וטיפ לבישול מושלם של הירק האהוב והבריא הזה, שמכיל כמות נאה ומבורכת של ויטמין C. מנה מעולה לכל השבוע, כתוספת משביעה לצד אורז לבן, פירה, גולש עסיסי או ירקות מבושלים אחרים
תבשיל במיה ברוטב עגבניות מושלם
מתכון מנצח של תבשיל במיה ברוטב עגבניות מהמם וטיפ לבישול מושלם של הירק הבריא הזה, שמכיל שפע ויטמין C. מנה מעולה לכל השבוע, כתוספת משביעה לצד אורז לבן, פירה או גולש עסיסי
בהשראת: צביה אורן
ציון 4.29 על ידי 14 דירוגים
מלא מלא מאיתנו מתים על במיה של סבתא ,שנחשבת בצדק לנסיכה של הירקות, אבל רבים מאיתנו נרתעים מלהתעסק איתה כי הם לא יודעים לבשל אותה נכון ומפחדים מהריריות שלה.
א-בל לנו יש את המתכון המנצח של תבשיל במיה ברוטב עגבניות מהמם וטיפ לבישול מושלם של הירק האהוב והבריא הזה, שמכילה כמות נאה ומבורכת של ויטמין C.
קבלו מתכון לבמיה – מנה מעולה לכל ימות השבוע, טעימה כתוספת משביעה ומזינה לצד אורז לבן, פירה, גולש עסיסי או ירקות מבושלים אחרים, טעימה במיוחד עם קצת זילוף של מיץ לימון רענן
מתכון מנצח של תבשיל במיה ברוטב עגבניות מהמם וטיפ לבישול מושלם של הירק הבריא הזה, שמכיל שפע ויטמין C. מנה מעולה לכל השבוע, כתוספת משביעה לצד אורז לבן, פירה או גולש עסיסי
בסיר משחימים את שיני השום והבצל עם שמן זית עד להזהבה. חשוב להקפיד על זה, כי זה טיפ חשוב מאוד שמונע שהבמיה לא תקבל מרקם נזלתי. מערבבים, מוסיפים את כל התבלינים, מערבבים ומוסיפים את רסק העגבניות ואת המים הרותחים ורק אז מוסיפים את הבמיה.
מערבבים בעדינות כדי שהבמיה תספוג את כל החומרים. מבשלים עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומערבבים קלות עם כף עץ כדי לשמור שהבמיה תישאר יציבה ושלמה.
מבשלים עם מכסה במשך 30 דקות, מערבבים מדי פעם וממשיכים לבשל עד לאידוי וריכוך ועד שכל המים מתאדים ונשאר רוטב בלבד
[adinserter block="10"]
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
[adinserter block="4"]
צילום: צביה אורן
רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!
רק עוד דבר אחד אחרון!
יש מאכלים שמכינים בצד בכלום זמן וכשהמחמאות מגיעות בהמוניהן שוכחים מהמנה העיקרית!
נשמע מתכון נפלא!
זה בדיוק מה שמעצבן אותי בירק הזה-הריריות שלו….
חייבת לנסות!
רק שאלה-אפשר גם להוסיף עגבניות אמיתיות לרוטב? אם כן-מתי מוסיפים אותן?
נכון מאוד! וזה ירק ממש טעים אז זה מבאס מאוד כשהוא יוצא רירי.
אפשר בהחלט להוסיף עגבניות טריות אחרי הזהבה של הבצל.
בהצלחה!! 🙂
היי,
מתי שמים את הלימון?
היי סיגלית,
בשלב הראשון, כשמוסיפים את כל התבלינים.
בהצלחה!