עוגיות מגולגלות בריאות ללא סוכר
מתכון נוסטלגי בגירסה בריאה
עוגיות מגולגלות מדהימות, שמתאימות לכל מי שרוצה ליהנות מקינוח מתוק ומפנק, בלי להרגיש אשמה.
העוגיות האלה לא רק שהן קלות להכנה, הן גם עשויות מרכיבים טבעיים בלבד, וללא תוספת סוכר.
בין אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה לעוגיות המסורתיות, או סתם רוצים לנסות משהו חדש וטעים, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 250 מ"ל קרם קוקוס ( ארוי די צבע חום)
- ⅓ כוס שמן קוקוס
- 2 כפות חלב אגוזי לוז
- ⅓ כוס סוכר קוקוס
- מלח (קורט)
- 3 כוסות קמח כוסמין מלא
- ½ כוס אגוזי לוז טחונים
- 1 כפית אבקת אפיה
למילוי:
- ממרח אגוזי לוז
- דבש
- שברי אגוזי לוז
לקישוט:
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
- להכניס לקערה את הקרם קוקוס, שמן קוקוס, חלב אגוזי לוז, סוכר קוקוס והמלח ולערבב היטב עד לאיחוד.
- להוסיף את הקמח כוסמין, אגוזי לוז, והאבקת אפיה.
- את הקמח להוסיף בהדרגה בתחילה לבחוש עם מטריפה ובחצי כוס האחרונה ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.
- להעביר את הבצק לקירור לחצי שעה.
- לחלק את הבצק ל 4 חלקים ובעזרת מערוך ללפתוח כל חלק למלבן וליישר את הקצוות עם סכין לקבלת רולדה יפה.
- למרוח בנדיבות כל רולדה ב 3 כפות ממרח אגוזי לוז ולזלף בנדיבות דבש טבעי ולפזר מעט אגוזי לוז.
- לגלגל בעזרת נייר אפייה לרולדה מהודקת ולחרוץ עם סכין חיתוכים של עוגיות.
- להכניס לתנור שחומם מראש על חום של 170 מעלות ל 20 דקות.
- לאחר קירור מלא לחתוך את העוגיות ולפזר אבק סוכר.
- לשמור בקופסה אטומה עד שבוע.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגיות מגולגלות בריאות
אגוזי הלוז בבצק טחונים עם הקליפה? קלויים? אני טחנתי אותם עם הקליפה כשהם לא קלויים. |
ממרח אגוזי לוז, את קונה או מכינה? קונה של שורשי ציון מעולה, יש עוד כמה איכותיים, את יכולה למצוא בבתי טבע. |
2 שאלות מה אפשר במקום שמן קוקוס וחלב אגוזי לוז? האם ניתן להחליף בשמן זית/זרעי ענבים ואת החלב האם ניתן להחליף בחלב צימחי? תודה שמן קוקוס הוא הכרחי פה , חלב לוז אפשר להמיר בכל חלב צמחי אחר. |
הבמה כולה שלכם:
"אבאלה איזה בצק בדרך לתנור
תודה על מתכון שווה ובריא!"
אתי בזוקה פרץ
צילום: עידית מרום
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגיות מגולגלות בריאות ללא סוכר
לפני שאתם מתנפלים מתכון זה – למה לא לנסות עוד כמה מנות קלות, מצוינות ומלאות בריאות.
מקור: עוגיות מגולגלות בריאות ללא סוכר מתכון מאת: עידית מרום
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בדף שלה | בקבוצתה – בדרך למטבח בריא ובאינסטגרם