עוגת שמנת קוקוס וריבת חלב חלומית

עוגת שמנת קוקוס וריבת חלב, קלה, טעימה, מפתיעה ומרשימה שגורפת מחמאות.

בהשראת: הילה סמוכה רשתי

ציון 4.45 על ידי 9 דירוגים

עוגת שמנת קוקוס וריבת חלב, אוורירית ומפנקת שתרעיף עליכם עוד ועוד מחמאות!

בתור מי שתמיד מחפשת סיבה למסיבה וסיבה להכין עוגה טעימה, אני חייבת לומר שהמתכון הזה לעוגת שמנת קוקוס וריבת חלב הוא סיבה למסיבה בפני עצמה!

זו אחת העוגות הכי מפתיעות שיש. היא נראית מעט פשוטה, אבל כבר ממבט ראשון מבינים שיש בה משהו אחר. כל ביס ממנה מפתיע מחדש! עוגה מרעננת עם נגיעה מתוקה של ריבת חלב איכותית! פשוט עוגה שתגרום לכם לחפש סיבות כדי להכין אותה!

למה באמת כדאי לכם: עוגת שמנת קוקוס

• עוגה מושלמת כשמתחשק לכם להפתיע את האורחים!
• כל כך טעימה שתחפשו סיבות להכין אותה!
• מתכון ברור ופשוט שכל אחד יכול להכין!
• ניתן להכין גם פרווה ולהגיש לאחר ארוחה בשרית!

שורה תחתונה: כשבא להפתיע את האורחים בלי להכין עוגות מהסרטים, מכינים עוגה שכל ביס ממנה חלום!

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

אז איך מכינים?

עוגת שמנת קוקוס וריבת חלב חלומית

עוגת שמנת קוקוס וריבת חלב, קלה, טעימה, מפתיעה ומרשימה שגורפת מחמאות.

ציון 4.45 על ידי 9 דירוגים

לדרג

באדיבות: הילה סמוכה רשתי

ציוד

 תבנית מלבן בינונית/2 אינגליש קייק

המצרכים

לעוגה:

• ▢ 4 ביצים
• ▢ 1 מיכל שמנת חמוצה (200 מ"ל)
• ▢ ¾ כוס קמח
• ▢ 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
• ▢ 1 כוס שמן
• ▢ ½ כוס קוקוס
• ▢ 1 כוס סוכר

לציפוי:

• ▢ 5 כפות ריבת חלב
• ▢ 3 כפות חלב

אופן ההכנה

• להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים עם הסוכר במהירות הכי גבוהה 5 דקות לקצף יציב וחזק.
• להנמיך למהירות הנמוכה ביותר ולהוסיף את החלמונים בזו אחר זו.
• להוסיף את השמנת והשמן.
• לבסוף להוסיף את הקמח, א. אפייה, והקוקוס לתת ערבוב קצר! כמה שניות ואם עדיין לא התאחד הכל לערבב ידנית רק עד לאיחוד חומרים בבלילה!!
• להכניס לתנור שחומם על 180 מעלות ולאפות כ 25 דקות או עד שמוכן. (תלוי בתבנית ובתנור)
• לקרר 15 דקות ולשפוך מעל את הציפוי.

אופן הכנת הציפוי:

• להמיס במיקרוגל למשך דקה את החלב וריבת החלב.
• לערבב היטב ולשפוך על העוגה.

הערות וטיפים

מומלץ לפזר מעל קצת קוקוס

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

 

---

שאלות נפוצות: עוגת שמנת קוקוס

אפשר להכין פרווה? יוגורט סויה/שמנת צמחית/מיץ תפוזים.

אפשר במקום שמנת חמוצה לשים גביע יוגורט יופלה רגיל? אני לא ניסיתי אבל מבחינת המרה זה הגיוני.

קוקוס טחון או קרם קוקוס? (עזרה לבשלנים מתחילים)  טחון.

 

 

מקור: הילה סמוכה רשתי