עוגת שמנת קלה ב-10 דקות
עוגה קלילה ואוורירית שמתקתקים במהירות כאשר מפתיעים אתכם אורחים ואז רק מרשימים!
תתפלאו לגלות שתוך 10 דקות עבודה אפשר להכין עוגה כל כך טעימה ויפה, בואו לגלות איך.
עוגת שמנת מדהימה וקלה מאוד על בסיס פתי בר פריכים שמומסים עם חמאה,
עם מלית שמנת רכה במיוחד בניחוח שיטריף לכם את האף.
עוגה קלילה ואוורירית שמתקתקים במהירות כאשר מפתיעים אתכם אורחים ואז רק מרשימים.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
עוגת שמנת קלה ב-10 דקות
עוגה קלילה ואוורירית שמתקתקים במהירות כאשר מפתיעים אתכם אורחים ואז רק מרשימים!
לדרג
ציוד
תבנית: תבנית בקוטר 24.
המצרכים
לתחתית:
- 1 חבילה חמאה (100 גרם)
- 1 שרוול פתי בר (250 גרם)
לקרם:
- 4 גביעים שמנת של פעם (800 מ"ל)
- 4 ביצים
- 1 חבילה של אינסטנט פודינג (80 גרם)
- 200 גרם סוכר
קצפת:
- 2 גביע שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- 1 אינסטנט פודינג (80 גרם)
אופן ההכנה
לתחתית:
- נמיס חמאה עם שרוול פתי בר טחונים ונהדק בתבנית.
לקרם:
- בקערה נפרדת נוסיף ארבע שמנת של פעם וארבע ביצים, חבילה של אינסטנט פודינג, כוס סוכר.
- נערבב היטב להוסיף על העוגה.
- נאפה על 180 מעלות 45 דקות.
- נצנן היטב ומעל אפשר להוסיף קצפת או לגרד שוקולד ואז למקרר לכמה שעות עד להתייצבות.
לקצפת:
- להקציף 2 שמנת מתוקה עם 1 אינסטינג פודינג לקצף יציב.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגת שמנת
האם אחרי השלב הראשון של הידוק הפתי בר הטחונים בתחתית צריך להקפיא מעט? אין צורך בהקפאה להניח את המלית ולתנור לאחר שהעוגה קרה להקציף קצפת להניח מעל העוגה ולמקרר לכמה שעות עד להתייצבות. |
לערבב במיקסר או ידני? הכל ידני. |
בלי קמח בתערובת של הגבינה, אבקת אפיה, קורנפלור? בלי, רק שמנת חמוצה. |
האם אפשר להכין את העוגה כפרווה? לא, היא חלבית. |
להכניס את העוגה לתנור עם התערובת של הפודינג? כן לאחר שהנחנו את פירורי העוגיות להוסיף את תערובת השמנת ושאר המרכיבים לעוגה ולתנור. |
הבמה כולה שלכם:
"תבורכי אהובה לשבת של עונג ומנוחה!"
מלי דרורי
"את פשוט אלופה. זה כרגע אחרי 5 דקות שהגשתי.
אחלה עוגה. טעימה מאד. תודה על מתכון!"
מלי דרורי
"היה אש… ועדיין נהנים ממנה!"
דקלה כהן
היי. המתכון יעבוד עם גיל/אשל/לבן במקום שמנת חמוצה? תודה מראש!
היי מרב,
כמובן, בהצלחה!
28.9.22
הכנתי את העוגה לראש השנה ויצא ממש טעים! לא הפסקתי לקבל מחמאות והיא כבר נגמרה.
תודה!
היי עודד,
שמחים מאוד שנהניתם מהעוגה הנפלאה הזו 🙂
הי.
מה גודל התבנית?
תודה מראש
היי יפעת,
תבנית עגולה 24.
בהצלחה 🙂
שלום
מה זה "שמנת של פעם"?
תודה
היי יבגניה,
שמנת של פעם היא שמנת חמוצה רגילה.
בהצלחה 🙂
אשמח למתכון של העוגה שבתמונה… בה יש בברור בסיס כלשהו של עוגה כהה ולא ביסקוויטים וגם הציפוי נראה מוקה היא נראית מעולה. תודה רבה
היי שרית,
זה המתכון המקורי, כך העלינו אותו לאתר שלנו.
בהצלחה 🙂
מדובר בפודינג וניל?
אכן כן.
האם זה פתיבר חום?
היי תהילה, נכון זה פתי בר חום. אפשר להשתמש גם ברגיל או בביסקויט אחר שאת אוהבת, בהצלחה ובתיאבון!
לאפות בטורבו?
טורבו מייבש את מה שאופים. לכן, בד"כ כל מה שאסור לייבש, כמו בצק שמרים, עוגת גבינה, עוגה בחושה וכו…לא לאפות בתוכנית טורבו. בהצלחה!
אפשר גם עם פתיבר רגיל ולא חום
היי ג'ני, בהחלט אפשר פתי בר רגיל או כל ביסקוויט אחר שאוהבים. בהצלחה ו בתיאבון!
היי מלי.. האם אפשרי להשתמש חלק עם שמנת וחלק עם גבינה לבנה ?
אפשר לנסות אך עדיף ללכת על מתכון שמשלב את שני המצרכים מראש, כגון זה https://metukimil.co.il/2020/06/20/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a9%d7%94-%d7%9e%d7%93%d7%94%d7%99%d7%9e%d7%94/
200 מעלות זה חום גבוה מידי. העוגה עלתה בצדדים ובאמצע שקעה.
היי רחל,
תודה רבה על הערתך. תיקנו את המתכון והורדנו את המעלות ל-180.
נ.ב. מוזמנת להצטרף לקבוצת הוואטסאפ החדשה שלנו!
עוגת שמנת ב 10 דקות: אפשר רשימה מדויקת של כל מרכיבי העוגה?
היי יערית,
המתכון עודכן וכעת יש בו את הכמויות המדויקות.
בהצלחה 🙂
כמה שרוולים של פתית בר צריך לגודל של העוגה ומה היחס של החמאה?
היי קארן,
250 גרם פתי בר ו-100 גרם חמאה.
בהצלחה 🙂
כמה חמאה להמיס עם שרוול פתי בר?
היי מיכל,
להמיס 100 גרם חמאה.
בהצלחה 🙂
איזה גודל השמנת יש קטן ויש גדול
היי מיטל,
עידכנו את המתכון וכעת הכמויות המדויקות מופיעות בו, לנוחיותך.
בהצלחה 🙂
מה הכמות של החמאה?
היי שולי,
כמות החמאה במתכון היא 100 גרם.
בהצלחה 🙂
יותר מידי שמנת של פעם ,חמאה ושמנת מתוקה.אז זו לא עוגה זה מוס שחיתות אמיתי
היי אורלי,
את בהחלט יכולה להוריד קצת בכמויות, לא יקרה כלום.
בהצלחה 🙂