פטריות מוקפצות ואורז לצהריים
מתכון פטריות מוקפצות מוגשות לצד אורז עם אפונה ושמיר לצהריים מפנק וטבעוני! אורז עם אפונה ושמיר. מנה טעימה ,צבעונית ושמחה. והבטחה שלנו – אחרי שתאכלו את המנה תוכלו לשכוח מהסטיגמה שאוכל טבעוני הוא תפל ועצוב. מומלץ בחום!
כבר ידוע שצריכת הבשר אצלנו – הישראלים, גדולה מאוד ! אין יום שבשר לא נמצא אצלנו בתפריט, ומבחינה בריאותית צריכה מוגברת של בשר מזיקה לבריאות.
רק שיהיה ברור אנחנו לא קוראים לכם להיות טבעונים ולשנות את כל אורח חייכם , אלא רק לגוון מעט בתפריט לכן הבאנו לכם מתכון טבעוני – ללקק את האצבעות!
פטריות נחשבות ל"בשר של הטבע" הן בשרניות ,עבות ומלאות – כמובן שתוכלו לצלות אותן במידת העשייה האהובה עליכם, לצידן יהיה מוגש אורז עם אפונה ושמיר.
כל המרכיבים הללו הופכים את המנה לטעימה ,צבעונית ושמחה. והבטחה שלנו – אחרי שתוכלו את הנה תוכלו לשכוח מהסטיגמה שאוכל טבעוני הוא תפל ועצוב.
פטריות מוקפצות ואורז לצהריים
מתכון פטריות מוקפצות מוגשות לצד אורז עם אפונה ושמיר לצהריים מפנק וטבעוני!
כבר ידוע שצריכת הבשר אצלנו – הישראלים, גדולה מאוד ! אין יום שבשר לא נמצא אצלנו בתפריט, ומבחינה בריאותית צריכה מוגברת של בשר מזיקה לבריאות. רק שיהיה ברור אנחנו לא קוראים לכם להיות טבעונים ולשנות את כל אורח חייכם , אלא רק לגוון מעט בתפריט לכן הבאנו לכם מתכון טבעוני – ללקק את האצבעות!
פטריות נחשבות ל"בשר של הטבע" הן בשרניות ,עבות ומלאות – כמובן שתוכלו לצלות אותן במידת העשייה האהובה עליכם, לצידן יהיה מוגש אורז עם אפונה ושמיר.כל המרכיבים הללו הופכים את המנה לטעימה ,צבעונית ושמחה. והבטחה שלנו – אחרי שתאכלו את המנה תוכלו לשכוח מהסטיגמה שאוכל טבעוני הוא תפל ועצוב.
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/מרי-קוגן" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של מרי קוגן [/button]
[adinserter block="2"]
למה באמת כדאי לכם: פטריות מקופצות
- תפריט מגוון : אנו ממליצים לכם לשלב גם מנות טבעונית בתפריט השבועי שלכם ולא לצרוך רק בשר כל הזמן!
- טעים, שמח , וצבעוני: המרכיבים במנה הופכים אותה למנה שמחה וצבעונית!
- בשר של הטבע: הפטריות הן "בשרניות" ועבות, כך שהבשר לא יחסר לכם!
- ארוחה עיקרית: המנה הזו בהחלט עונה להגדרה של ארוחה עיקרית – היא משביעה, טעימה ומזינה!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
דרגו את המתכון כאן
אז איך מכינים?
פטריות מוקפצות ואורז לצהריים
המצרכים
המרכיבים לאורז עם אפונה ושמיר:
- 3 כוסות אורז (לא שטוף)
- 1 חבילת שמיר (קצוץ)
- ⅔ חבילת אפונה (קפואה שטופה)
- ¾ כוס שמן
- 1 כף גדושה מלח
- 1 כפית בהרט
- 2 כפות בזיליקום ( יבש)
מרכיבים לפטריות:
- 6 פטריות פורטובלו (בינוניות וטריות)
- 5-6 כפות שמן (זית)
- 3 כפות רוטב סויה ( איכותי)
- 2 שיני שום (קצוצות)
- גרגירי פלפל שחור גרוס
- גרעיני חמניה
אופן ההכנה
אופן הכנת אורז עם אפונה ושמיר:
- להרתיח בסיר מים.
- כשהמים רותחים להנמיך הלהבה ולהוסיף מעט שמן ומלח.
- לשפוך את האורז לסיר, ולערבב מדי פעם על הלהבה הנמוכה.
- כשהאורז נפתח מעט והופך לבן, יש להוריד מהאש ולהעביר למסננת.
- לשטוף האורז טוב תחת הברז, לפני שכל הנוזלים ירדו יש להעביר לקערה.
- להוסיף לאורז את השמיר, האפונה, 3/4 כוס שמן, המלח והבהרט והבזיליקום היבש ולערבב.
- בינתיים לשטוף את הסיר טוב טוב שלא ישאר בו עמילן ולהניח על האש.
- להשאיר על להבה לא קטנה מדי ל- 20-25 דקות.
- כשמוכן (אפשר לטעום עם כפית), להסיר מהאש ולהניח מגבת תחת המכסה לכמה דקות.
אופן ההכנת פטריות:
- חותכים את הפטריות לרבעים או לחצאים לפי הגודל.
- נותנים לפטריות לעמוד כחצי שעה עם הרוטב. (שמן זית, סויה, שום, פלפל שחור)
- שמים מחבת על להבה גבוהה ומוסיפים את הפטריות עם הרוטב.
- מקפיצים כ- 5 דקות ומכסים עם מכסה.
- מקפיצים עוד 5-8 דקות עם מכסה.
- מוציאים ומוסיפים בצל ירוק וגרעיני חמניה .
[adinserter block="4"]
שאלות נפוצות: פטריות מוקפצות
|
להשים את האורז בסיר על האש לעשרים / עשרים וחמש דקות בלי מים , האורז לא ישרף? |
רק עוד דבר אחד אחרון!
פטריות מוקפצות ואורז לצהריים
מתכון זה הינו חלק מאוסף מתכוני ארוחות צהריים. אל תפספסו!