ספר המתכונים של מלי מאירוב

• כולנו רק מחכים לחג פורים לאכול אוזני המן בכל פינה ובית קפה קטן.
• מתכון קל, מסודר וכיפי להכנה גם עם הילדים. 
• ההפתעה הכי טעימה במשלוחי המנות שכולם יחכו רק לה. 

שורה תחתונה: עוגייה קלאסית אהובה על כולם – במתכון עם המון אופציות למילוי הן העוגיות הכי טעימות בעולם!

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

איך מכינים? הקליקו לסרטון מלא:

מתכון אוזני המן עם טיפים

המתכון המושלם לאוזני המן נדירות ללא ביצים ועם המון אהבה. עוגיות קלות, רכות ומטריפות שאי אפשר להפסיק לטרוף - אין פורים בלי זה!

ציון 4.34 על ידי 27 דירוגים

לדרג

כמות 45 אוזני המן

זמן הכנה: 10 minutes mins

זמן בישול/אפייה: 12 minutes mins

סה״כ זמן: 22 minutes mins

סוג: עוגיות

באדיבות: מלי מאירוב

ציוד

כוס מידה אוניברסלית 240 מ"ל או כוס חד פעמי חם בנפח דומה

המצרכים

• ▢ ½3 כוסות כוסות קמח
• ▢ ½1 כפיות אבקת אפייה (לוותר אם אוהבים עוגייה קריספית וקשה)
• ▢ 2 חבילות סוכר וניל
• ▢ 3 כפות אבקת סוכר
• ▢ 200 גרם חמאה רכה
• ▢ ⅓ כוס שמן
• ▢ ⅓ כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה

• נחמם תנור ל 175 מעלות.
• בקערה נשים את הקמח, אבקת אפיה, סוכר וניל,אבקת סוכר ונערבב.
• נוסיף את החמאה הרכה, השמן והמיץ תפוזים.
• נלוש עד שנהיה גוש בצק נעים.
• נכניס למקרר לשעה.
• לאחר שעה, נחלק את הבצק לשלוש, נקמח משטח ונרדד בעדינות חלק 1 מתוך ה-3. (נחזור על הפעולה עם שלושת החלקים.)
• נקרוץ עם קורצן עיגולים
• נשים את המלית במרכז העיגול ונסגור בקיפול לאוזני המן.
• בעזרת 2 אצבעות רטובות נדביק את קצוות הבצק כדי שלא יפתחו.
• נאפה בתנור כ12 דקות
• להוציא כשהן עוד קצת לבנות (הן מתייצבות לאחר מכן).

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!

רק עוד דבר אחד אחרון!