עוגת שמרים של פעם
מרקם רך וחלומי עם מלית עשירה
יש שמרים, ויש שמרים של חורף. עדיין לא הכנתם? תכירו את עוגת השמרים הכי מנחמת לימים הגשומים שתקשט כל יום במתיקות מושלמת!
קבלו מתכון לעוגת שמרים קלאסית של פעם שמכינים מבצק מושלם וחלומי עם מרקם רך וביס מענג הנמס בפה עם טעמי שוקולד עשירים.
עוגה קלילה ומאוד קלה להכנה שתנחם לכם את הלב ותמלא לכם את היום ברגשות אהבה עם טעמים מענגים. חובה להכנה!
מתכון באדיבות: שרית יצחקי
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
איך מכינים? הקליקו לסרטון מלא:
View this post on Instagram
המצרכים
לבצק:
- 500 גרם קמח
- 1 כף שמרים
- ½ כוס שמן
- ½ כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 1 ביצה
למלית:
- 140 גרם חמאה (מומסת)
- 140 גרם סוכר חום
- ¾ כוס קקאו
- 1 כף קינמון
לסירופ סוכר:
- ½ כוס סוכר
- ¼ כוס מים
- קורט נס קפה
אופן ההכנה
- להכנת הבצק - שמים את כל הנוזלים ואז את שאר המרכיביםמלבד הקמח בקערת המיקסר עם וו לישה עם מהירות בינונית.
- מוסיפים את הקמח ומערבלים לבצק אחיד. מתפיחים למשך שעה עד להכפלת הנפח.
- להכנת המלית - ממיסים את החמאה, ומוסיפים את יתר המצרכים ומערבבים יחד.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים, ומורחים מלית ואז מגלגלים לרולדה הדוקה. מקפיאים לרבע שעה.
- חותכים לאורך את הרולדה ולכרוך בצורת בורג.
- שמים בתבנית אינגליש קייק משומנת ומורחים ביצה עם מעט מים. אפשר לשים כל תוספת שאוהבים מעל.
- מכניסים לתנור עם תכנית סטטי בחום של 155 מעלות למשך 40 דקות.
- מוציאים רק ששחום גם בצדי העוגה. מורחים בנדיבות סירופ סוכר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
יש לכם שאלות לגבי מתכון עוגת שמרים זה? אל תהססו לשאול!
המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכוני עוגות שמרים מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: עוגת שמרים – שרית יצחקי
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם
השמרים הכי טובים שיצאו לי תודה רבה!!!
במתכון הבצק מופיע פעם 1כוס מים ועוד 3/4כוס מים איך להיתיחס לזה?
תודה מראש ❤
כוס מים אחת בסך הכל, כתוב שם בטעות פעמיים מים עמך הסליחה.
כתוב בבצק פעמיים מים. אמנם? מתי כל מנה?
כוס מים אחת בסך הכל, כתוב שם בטעות פעמיים מים עמך הסליחה.
כמה מים לשים בבצק? כתוב כוס ואחר כך כתוב 3/4 כוס..
כוס מים אחת בסך הכל, כתוב שם בטעות פעמיים מים עמך הסליחה.
מה זה אומר מצב סטטי?
הכוונה למצב שבו גם 2 הספירלות האדומות פועלות וישנו מאוורר אחורי שעושה אויר רותח בפנים. לא משהו קריטי מדי, בהצלחה!
מה יכול להיות תחליף לחמאה במלית?
מחמאה, נטורינה וכו