מאפים ולחמים

פיתות ביתיות רכות ואווריריות

אין זמן מושלם יותר להכין פיתות בבית, במיוחד לחסל חמץ לפני פסח! פיתות ביתיות מיוחדות שלא נתקלתם כמוהן מבצק רך ונוח לעבודה שהכי כיף להכין ממנו פיתות רכות ואווריריות כמו ענן. אפשרות להכין במחבת או בתנור כך שבשניהם יוצא טעים ברמות. מתכון קל וקליל לפיתות ביתיות שהכי כיף להכין עם המשפחה ולהתענג מריח של מאפייה בבית, ואז כבר לא צריך לקנות פיתות יותר!

מתכון באדיבות: עדי רות – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: פיתות ביתיות רכות ואווריריות

מצרכים 

קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
כף מלח
כוס שמן
בערך 3 כוסות וחצי מים חמים לא רותחים


אופן הכנה 

  •  בקערה נשים קמח שמרים וסוכר ונערבב ואז נשים את המלח ונערבב. נשים שמן ונערבב ורק אז את המים ולא בבת אחת אלא בהדרגה. הבצק צריך להיות נוח רך אחיד ולא דביק ממש כמו פלסטלינה.
  • נלוש עשר דקות, אפשר לישה ביד ללא שום מיקסר. נקמח את הבצק והקערה נעטוף בניילון ונתפיח שעה וחצי אחרי שהבצק תפח ונוריד אוויר ונחלק את הבצק בין 15-18 כדורים.
  • כל כדור נפתח עם מערוך לא נרדד דק מדי בכדי לתת לפיתות לתפוח.
  • נניח על משטח מקומח או תבנית מרופדת ונתפיח עוד 25 דק. ואז לתנור שחומם מראש 220 מעלות בערך 5 דק הפיתות צריכות להתנפח ולהיות זהובות (אפשר גם לעשות במחבת לחמם מחבת טפלון על להבה גבוהה חצי דקה מכל צד לעטוף את הפיתות במגבת 20 דק ורק אז ניתן לפתוח לא לפני להתאפק בסבלנות!!)
  • כדי לשמור על טריות מומלץ להקפיא בתום האפייה טריות מובטחת כאילו הרגע יצאו מהתנור.

שאלות ותשובות

שאלה: באיזה כוס משומש במתכון?
תשובה: הכוס שהשתמשתי היא חד פעמי שתייה קרה.

שאלה: אפשר שקית אחת של שמרית במקום השמרים היבשים?
תשובה: בהחלט שקית שמרית שווה לשתי כפות שמרים יבשים.

שאלה: אפייה רגילה או טורבו?
תשובה: לאפות אפייה רגילה.

שאלה: אפשר לאפות שני מגשים ביחד?
תשובה: בשום פנים ואופן.

שאלה: לא מורחים כלום מעל לפני האפיה ?
תשובה: לא מורחים.

תמונות ותגובות מהגולשים: 

  • עופרה אסור : גם אני הכנתי את הפיתות האלו. מתכון מוצלח ממש!”

     

  • אודייה אשכנזי : הטעם מעלף במיוחד בשביל מי שכמוני מכינה בפעם הראשונה!”

     

  • דור דניאל : איך יצא?!”

עוד מתכונים מבוקשים:

 

פיתות רכות ואווריריות

פיתות רכות ואווריריות

פיתות רכות ואווריריות

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגיות

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker