עוגת שיש נוטלה

• מחממים תנור אפייה ל-165 מעלות.
• שמים בתוך קערת המיקסר את השמנת המתוקה, ביצים, סוכר, סוכר וניל, גרידת תפוז ומערבלים בעזרת וו גיטרה כ-5 דקות עד שהתערובת מסמיכה.
• מוסיפים את הקמח, קורט מלח ומערבלים עוד 2 דקות נוספות עד לקבלת תערובת אחידה.
• יוצקים 2/3 מהתערובת לתבנית.
• את 1/3 התערובת שנותרה בקערה, יש לערבב יחד עם 4 כפות ממרח נוטלה. לערבב עד לקבלת תערובת בצבע שוקולד.
• יוצקים את תערובת השוקולד מעל התערובת הבהירה , ובעזרת קיסם/מזלג/סכין מערבבים קלות ליצירת מראה שיש.
• מכניסים לתנור לאפייה של 45 דקות עד שקיסם שנועצים למרכז העוגה יוצא יבש עם מעט פירורים לחים.
• מקררים היטב ומאבקים באבקת סוכר בנדיבות. .

עצה: ניתן לעשות את העוגה בגרסת פרווה, פשוט מחליפים את השמנת מתוקה להקצפה בשמנת צמחית פרווה להקצפה (ריצ) ואת ממרח הנוטלה בממרח שוקולד פרווה.