מתכון לעוגת שיש ביתית גבוהה בסיר פלא, עוגה נהדרת ועוד יותר מעניינת עם כוס תה, פשוט כמו שאנחנו אוהבים!
מתכון באדיבות: שמחה אלגלי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
מתכון: עוגת שיש ביתית גבוהה
מצרכים
- 7 ביצים
- 1 1/2 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 2 1/2 כוסות קמח
- 1 אבקת אפייה
- 2 כפות קקאו
אופן הכנה
- להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים. להקציף את החלבונים יחד עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
- בקערה נפרדת, טורפים את 7 החלמונים, להוסיף כוס סוכר, חצי כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, 2 וחצי כוסות קמח ואחד אבקת אפייה. להמשיך לטרוף היטב.
- לוקחים שליש מקצף החלבונים ומערבבים עם קערת החלמונים בעזרת המטרפה. לאחר מכן, מחליפים ללקקן ומוסיפים עוד שליש מקצף החלבונים ולערבב בצורת מעטפה. לבסוף, מעבירים את הבלילה לתבנית אפייה.
- לשליש האחרון להוסיף 2 כפות קקאו ולערבב היטב. שופכים מעל הבלילה הלבנה ומערבבים עם שיפוד.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום 180 אפייה רגילה. בתיאבון!.
שאלות ותשובות
שאלה: באיזה תבנית? והאם לשמן אותה?
תשובה: תבנית עגולה סיר פלא. כן לשמן במחמאה.
שאלה: אפשר לשים מים במקום מיץ תפוזים?
תשובה: כן בהחלט.
שאלה: צריך להפוך את העוגה אחרי שהיא יוצאת מהתנור?
תשובה: כן כדי שתוכלי לחתוך אם זה סיר פלא.
תמונות ותגובות מהגולשים:
- שרה בונן:
“תודה על המתכון אפיתי יצא מושלם”
עוד מתכונים מבוקשים:
- מתכון: עוגת תפוזים מושלמת וטעימה
- מתכון: עוגת תפוחים בחושה – שרה יוסף
- מתכון: עוגת לימון טורט
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!