עוגת גבינה פירורים ללא קמח וסוכר
עוגה נוסטלגית בגרסה בריאה
מחפשים קינוח קל, מרענן וטעים לחג שבועות? עוגת גבינה פירורים ללא קמח וסוכר היא הבחירה המושלמת! עוגה זו משלבת תערובת פירורים פריכה עם מילוי גבינה עשיר וקרמי, והיא תעניק לכם סיפוק מתוק ומרענן בלי רגשות אשמה.
עוגת גבינה שמתאימה לכל המשפחה – ללא תוספת סוכר, מתאימה גם לסוכרתיים ולאנשים ששומרים על תזונה בריאה. עוגה קלה להכנה במתכון פשוט ומהיר, בלי כלים מיוחדים.
עוגה מושלמת בטעם עשיר עם תערובת פירורים פריכה לצד מילוי גבינה עשיר וקרמי – שילוב מנצח לכל אירוע חגיגי.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית בקוטר 20-24
המצרכים
לבסיס:
- 150 גרם חמאה (½1 חבילות)
- 3 כוסות קמח שקדים
- 2 כפות סטיוויה (תחליף סוכר)
למלית:
- 1 מיכל שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
- 1 קופסת גבינת מסקרפונה (250 גרם)
- 2 כפות סטיוויה
- 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל ללא תוספת סוכר (80 גרם)
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידה מלימון גדול אחד
- 1 כף קורנפלור ללא גלוטן
אופן ההכנה
לבסיס:
- להמיס במיקרוגל 150 גרם חמאה.
- לחמאה המומסת הוספתי 3 כוסות קמח שקדים ושתי כפות סטיוויה (תחליף סוכר) ולערבב הכל.
- לשטח 3/4 מהכמות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בחמאה גם בתחתית וגם בדפנות.
- לשטח את הכמות הנותרת לשכבה דקה יותר בצורה לא מדוייקת על גבי תבנית נוספת מרופדת בנייר אפייה (זה ישמש אותנו לפירורים).
- להכניס את 2 התבניות לתנור שחומם מראש על 180 מעלות, עד שהתחתית מתחילה להיות שזופה.
- כשהתחתית זהובה, להוציא ולקרר בטמפרטורת החדר.
הכנת המלית:
- להכניס לקערת המיקסר א מרכיבי המלית.
- להקציף הכל עד שהמלית נהיית יציבה (להיזהר לא להקציף יתר על המידה).
- לשטח על גבי התחתית.
- את השכבה הדקה יותר של בצק קמח השקדים, לגרד בעזרת מזלג וליצור פירורים.
- להוסיף אליהם גרידת לימון מלימון אחד ולפזר מעל העוגה.
- לכסות ולהכניס למקרר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת גבינה פירורים
לפני שאתם מתנפלים מתכון זה – למה לא לנסות עוד כמה מנות קלות, מצוינות ומלאות בריאות.
מקור: עוגת גבינה פירורים מאת: בטי דרעי
