עוגת טורט עם קצפת ותותים
מתכון מעולה לעוגה חגיגית
קבלו מתכון לאחת העוגות הכי נוסטלגיות שיש – עוגת טורט תותים וג'ילי נדירה ביותר עם שכבת טורט אוורירית ורכה, ואפילו פשוטה להכנה, ומעליה שכבת קרם קצפת בדיוק במרקם הנכון, לא קשה מדיי ולא רך מדיי ולבסוף שכבת ג'ילי תותים המוסיפה טעם משגע לקרם שהולך כל-כך טוב עם כל העוגה..
עוגה נהדרת שבטוח תרשים כל מי שטועם מהביס הראשון. עוגה מושלמת שתצליח לכם כל פעם מחדש!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים? הקליקו לסרטון הכנה:
ציוד
תבנית בנונית
כוס מדידה חד פעמית חמה
מיקסר
המצרכים
- 4 ביצים L
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס קמח תופח
- ½ קילו תותים פרוסים
לקצפת :
- 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- 2 מיכלי שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- ¾ כוס חלב
- 1 כף סוכר
אופן ההכנה
- נפזר מעל התותים 4 כפות סוכר ונכניס למקרר.
- הסירופ שנוצר ישמש אותנו להרטבת הטורט בהמשך.
- נקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
- נוסיף לחלמונים את השמן והתמצית וניל.
- נקפל את החלבונים עם החלמונים.
- נוסיף בהדרגה בתנועת קיפול את הקמח התופח.
- נמזוג לתבנית משומנת.
- נאפה בתנור שחומם מראש על חום של 180° כחצי שעה
- נסנן את הנוזל של התותים והסוכר.
- נוסיף ½ כוס מים נערבב.
- נרטיב את העוגה בסירופ ונקרר היטב.
- נמרח את הקצפת מעל הטורט וניישר.
- נסדר את התותים מעל הקצפת.
- נכין ג'לי בטעם תות לפי הוראות יצרן.
- בעזרת כף נפזר באופן שווה מעל שכבת התותים.
- נכניס למקרר למספר שעות לפני ההגשה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת טורט עם קצפת ותותים
יום הולדת? חג ושמחה? או שיש אורחים בדרך וסתם בא לכם להרשים?
עוד מתכונים מעניינים באתר
- קינוחי כוסות פררו רושה
- אסאדו בתנור קל ומרשים
- עוגת מספרים ליום הולדת
- עוגת אלפחורס מרשימה במיוחד
- חלת מפתח לסגולה ובריאות
- מתכון אוזני המן מנצח
בא לכם עוד? עשרות מתכונים חגיגיים מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: עוגת טורט עם קצפת מתכון מאת: נועם זיגדון
תבנית בינונית חד פעמי טוב?
היי יעל,
מעולה!