סלט חצילים פיקנטי בטעם מושלם
סלט חצילים פיקנטי ומתובל בצורה מושלמת עם טעמים מדויקים. מתאים בצורה מושלמת כתוספת עם כל ארוחה.
אין מי שלא אוהב סלט חצילים פיקנטי ומושלם שיקפיץ כל ארוחת צהריים לרמה הבאה! כי כולנו יודעים שאין על חצילים בכל הצורות והטעמים!
קבלו מתכון לסלט חצילים מושלם, עם טעמים מדויקים שנגמר בדקות ספורות. פיקנטי ומתובל בצורה מושלמת, מתאים בצורה מושלמת כתוספת על כל שולחן ועם כל ארוחה.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
סלט חצילים פיקנטי בטעם מושלם
סלט חצילים פיקנטי ומתובל בצורה מושלמת עם טעמים מדויקים. מתאים בצורה מושלמת כתוספת עם כל ארוחה.
לדרג
המצרכים
- 2 חצילים ( קלופים וחתוכים לקוביות)
- 5 עגבניות ( חתוכות בקוביות)
- 4 שיני שום (פרוסים)
- 2 פלפלים ירוקים חריפים (או פלפל אדום חריף)
- 1 כף פפריקה אדומה מתוקה
- 1 כפית מלח ורוד הימלאיה
- 3 כפות שמן זית
- ½ כפית כמון
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 בצל (חתוך לקוביות)
אופן ההכנה
- נקלף את החצילים חותכים לקוביות.
- נכניס לסיר עם מים חמים ומבשלים עד לריכוך קל ועד שרואים שהקוביות חציל הפכו לצבע אפרפר.
- נוריד מהאש, מסננים היטב ושמים בצד.
- נכין מחבת גדולה ורחבה, מזלפים שמן, ונתחיל להשחים את הבצל עד להזהבה קלה.
- נוסיף את העגבניות עד לריכוך, ועם המזלג מעט נמעך.
- נוסיף את טבעות הפלפל הירוק החריף, וממשיכים לטגן.
- נוסיף את החצילים המבושלים, נערבב.
- נוסיף את התיבול.
- נמשיך לבשל לעגבנייה יש הרבה נוזלים לכן צריך בעדינות לערבב , הכל מתבשל מהרוטב וסופג טעמים.
- השאירו עד לאיחוד טעמים ומי שרוצה יכול להוסיף עוד קופסא של רסק עגבניות.
- נקרר ונאחסן בקופסא.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
רק עוד דבר אחד אחרון!
סלט חצילים פיקנטי
שבת מלכה כאן – ואיתה הזמן לנוח וגם להתפנק עם המשפחה!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- עוגת שוקולד פרווה חובה כל שבת
- פשטידת תפוחי אדמה מנצחת
- עוגת זברה בחושה מרשימה (סרטון הכנה)
- קציצות בשר טחון של אמא
בא לכם עוד? עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: סלט חצילים פיקנטי מתכון מאת: צביה אורן
