סלט קינואה עם עדשים שחורות ובטטה
סלט בריאות משגע עם פיצוחים
סלט קינואה בריא ומשגע, עם בטטה, עדשים שחורות, שמן זית, וכל מה שטוב ובריא.
עשיר בסיבים ובחלבון, סלט מושלם לכל אירוח ויכול אפילו לתפקד כארוחה טבעונית מלאה, מומלץ בחום !ס
סלט קינואה קליל, מהיר ובריא במיוחד לארוחת צהריים ביום חם, עם בטטות חמוציות והמון טעמים ייחודים שהופכים אותו לסלט המושלם!
ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
דרגו את המתכון כאן
המצרכים
- 1/2 כוס קינואה
- 1/2 כוס עדשים שחורות
- 2 יחידות בטטה חתוכות לקוביות
- 1 בצל סגול קצוץ
- 1/2 חבילה של פטרוזליה
- 2 כפות שמן זית
- כף סילאן
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
- לחמם מראש תנור ל 180 מעלות טורבו.
- מקלפים וחותכים את הבטטות לקוביות קטנות. מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מתבלים בשמן זית מלח ופלפל שחור גרוס, מערבבים טוב טוב, מכניסים לתנור ואופים כחצי שעה.
- להשרות את הקינואה במים חמים לחצי שעה, מסננים ושוטפים היטב.
- מעבירים את הקינואה לסיר ממולא מים, ומבשלים כ10 דקות. מסננים מנוזלים ומעבירים לקערה.
- מבשלים את העדשים במים עם קצת מלח כ20 דקות עד להתרככות, מסננים ושוטפים היטב מתחת לברז.
- ומעבירים את העדשים ואת הבטטה לקערה יחד עם הקינואה .
- מוסיפים בצל סגול קצוץ ופטרוזליה קצוצה ומתבלים בשמן,סילאן מלח ופלפל שחור.
- להגיש ולהנות 🙂
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
הבמה כולה שלכם:
"יצא מעולה, תודה על מתכון מדהים!"
עילי
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון זה הינו חלק מאוסף מתכוני תוספותמושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: סוניה סאני בן הרוש
