| | | | |

עוגת גבינה אפויה עם תחתית 

מתכון פשוט של עוגת גבינה אפויה עם תחתית פירורים שמשדרגת כל ביס!
בהשראת: סוניה סאני בן הרוש
ציון 4.50 על ידי 8 דירוגים
עוגת גבינה אפויה עם תחתית

עד שלא טועמים לא מבינים! עוגת גבינה אפויה עם תחתית פירורים בשילוב אגוזי מלך. מתכון שחייבים להכין!

אין על עוגת גבינה אפויה, בייחוד כשמכינים אותה בבית ומכל הלב! המתכון הזה, הוא אחד הפשוטים, אבל יותר מכך, תקבלו את אחת העוגות המיוחדות שיש! עוגה על מראה חלומי, מרקם של עננים וטעם עשיר שרק מי שטועם יכול להבין!

מתכון ברור ומדויק להכנת עוגה שתוסיף אווירה חגיגית בכל הזדמנות! עוגה שכיף לפתוח איתה את היום ותמיד תגרוף מחמאות באירועים! זו עוגה שהנוכחות שלה שווה לנוכחות של מלכה!

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

 

עוגת גבינה אפויה עם תחתית
צילום: סוניה סאני בן הרוש

למה באמת כדאי לכם: עוגת גבינה אפויה עם תחתית

  • עוגת גבינה אפויה הכי מרשימה והכי טעימה שיש לנו במאגר!
  • עוגה שכולם יכולים להכין ותמיד יוצאת משגעת!
  • ניתן להמיר את הביסקוויטים בעוגיות לוטוס ולשדרג את הטעם!
  • שילוב טעמים מנצח של בסיקוויטים עם אגוזי מלך, קרם גבינה וקרם וניל!

שורה תחתונה: עוגת גבינה אפויה זו עוגה שלא מתפשרים על האיכות שלה! מתכון לאנשים שלא מתפשרים!

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

אז איך מכינים?

 

עוגת גבינה אפויה עם תחתית

עוגת גבינה אפויה עם תחתית 

מתכון פשוט של עוגת גבינה אפויה עם תחתית פירורים שמשדרגת כל ביס!
ציון 4.50 על ידי 8 דירוגים
לדרג
באדיבות: סוניה סאני בן הרוש

ציוד

תבנית: תבנית חד פעמית מלבנית גדולה
מידה: כוס חד פעמית לשתייה קרה
מיקסר

המצרכים

לתחתית:

  • 1 חבילה חמאה (100 גרם )
  • 2 כפות סוכר
  • 1 שרוול פתי בר (טחון)
  • אגוזי מלך (100 גרם - קצוצים)

לעוגה:

  • 7 חלבונים
  • 1 כוס סוכר
  • 3 חבילות גבינה לבנה (750 גרם)
  • 2 גביעי שמנת חמוצה (400 מ"ל)
  • ¼ כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
  • 4 כפות קורנפלור
  • 7 חלמונים

לקרם:

  • 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
  • 1 כוס חלב
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

אופן ההכנה

  • נחמם מראש תנור על 210 מעלות.

להכנת התחתית:

  • על אש נמוכה, נמיס את החמאה עם הסוכר עד שנמס באופן מוחלט.
  • נכבה את האש, ונוסיף מיד את הפתי בר הטחון והאגוזים הקצוצים,
  • נערבב היטב לתערובת פירורית לא יבשה מדי ולא רטובה מדי.
  • נהדק את התערובת לתחתית תבנית משומנת ונניח אותה בצד.

להכנת העוגה:

  • בקערת מיקסר נקציף את החלבונים עם כוס סוכר בהדרגה עד שמקבלים קצף יציב.
  • בקערה נפרדת נשים את הגבינה, השמנת החמוצה ,הסוכר, והסוכר וניל ונערבב הכל.
  • נוסיף את הפודינג וניל וישר נערבב היטב שלא יהיו גושים.
  • לאחר מכן נוסיף את הקורנפלור ב-2 נגלות ונערבב היטב שלא יהיו גושים, בסוף נוסיף את החלמונים.
  • נערבב היטב ונתחיל להוסיף בהדרגה ב-4 שלבים את החלבונים שהקצפנו ונערבב אותם בתנועות עטיפה עד שהכל נבלע פנימה.
  • נשפוך את תערובת הגבינה מעל התחתית וניישר.
  • לתנור שחיממנו מראש ל-210 מעלות כעת נכניס את התבנית על רשת באמצע התנור ולא על תבנית, למשך כ-10 דקות רבע שעה עד שהשכבה העליונה מזהיבה.
  • לאחר מכן ננמיך את החום ל-120 מעלות ונאפה למשך עוד שעה ו-40 דקות, נכבה את התנור ונשאיר בפנים לעוד חצי שעה.
  • נוציא את העוגה ונצנן.

להכנת הקרם:

  • נקציף את החומרים לקבלת קרם יציב ונמרח על העוגה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
 


שאלות נפוצות: עוגת גבינה אפויה

את לא שמה מים רותחים בתוך התנור?
אני לא שמה מים בתוך התנור, אם תכינו לפי המתכון תצא לכן עוגה קלילה וטעימה.
האם אפשר גם בתבנית עגולה?
אפשר, רק להפחית קצת מהכמויות כדי שלא ידלוף החוצה.
את פותחת את התנור בין לבין לסובב את התבנית או לא?
לא פותחים את התנור בשום אופן.
האם אופים את העוגה בטורבו בתנור?
אפשרי בהחלט.
אפשר בלי אגוזים?
כמובן שאפשר בלי, אבל לפי דעתי זה מוסיף המון.

 


הבמה כולה שלכם:
עוגת גבינה אפויה עם תחתית
צילום: לימור כהן- לוי
עוגת גבינה אפויה עם תחתית
צילום: לימור כהן- לוי
עוגת גבינה אפויה עם תחתית
צילום: לימור כהן- לוי

"יצא פצצה! תודה רבה על מתכון מפורט לפרטי פרטים ועל כל התמיכה במהלך היום.
זה לא מובן מאליו!"
לימור כהן- לוי

עוגת גבינה אפויה עם תחתית
צילום: נצח וויקי נגר

"הכנתי את העוגה!"
נצח וויקי נגר

עוגת גבינה אפויה עם תחתית
צילום: יפית דוד

"עד שלא טועמים לא מבינים… בעלי המוכשר הכין שבת שלום!"
יפית דוד

רק עוד דבר אחד אחרון!

שבועות? אירוח חלבי? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

 

מקור: עוגת גבינה אפויה מתכון מאת: סוניה סאני בן הרוש

Similar Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements