לשבת ולחג, לתוספת מושלמת או למריחה על חלה טרייה - אין כמו סלט חציל ברוטב עגבניות עשיר וסמיך
בהשראת: כרמית דהאן
ציון 4.50 על ידי 4 דירוגים
לשבת ולחג, לתוספת מושלמת לכל ארוחה או למריחה על חלה טרייה – אין כמו סלט חציל ברוטב עגבניות!
הוא עשיר וסמיך, מפוצץ בקוביות חצילים עסיסיות – מטוגנות או אפויות, ברוטב עגבניות משובח ובתיבול שיענג לכם את כל בלוטות הטעם.
אז קבלו מתכון לסלט חצילים קליל ונהדר, שלא תוכלו להפסיק להכין ולא תרצו להפסיק לזלול
ממליחים את קוביות החצילים, מניחים במסננת, נותנים לחצילים מספר שעות להגיר נוזלים ומנגבים אותם.
אופציה אחת היא לטגן ואופציה שניה לרסס ספריי שמן, לפזר על נייר אפיה ולאפות.
במחבת רחבה שמים מעט שמן, מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והמים. מביאים לרתיחה, מוסיפים את השום, מתבלים, מנמיכים את האש ומבשלים רבע שעה על אש נמוכה כשהמחבת מכוסה.
מוסיפים את החצילים ומבשלים עוד עשר דקות. מורידים מהאש ומוסיפים כוסברה קצוצה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
צילום: כרמית דהאן
רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!
רק עוד דבר אחד אחרון!
שבת מלכה כאן – ואיתה הזמן לנוח וגם להתפנק עם המשפחה!
יצא מושלם.
היי לאה,
תענוג! נשמח גם לראות איך יצא בקבוצה 🙂
טעים בטרוףף
גיוון לסלט חצילים לשבת
הכוסברה ממש מרעננת אותו שמתי בנדיבות
היי חיה,
שמחים שאהבת את המתכון. אם בא לך לשתף תמונות, אפשר להעלות לקבוצת הפייסבוק שלנו