• בקערה נטרוף היטב גבינה לבנה, ריקוטה, יוגורט, מייפל, שמן קוקוס ותמצית וניל
• נערבב כמה דקות, עד שמתקבלת תערובת גבינתית אחידה לגמרי.
• נוסיף ביצים, אחת בכל פעם ונטרוף עד לאיחוד. נוסיף קמח טפיוקה ונערבב מעט רק עד שכל הקמח נטמע בתערובת.
• נעביר לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה ונכניס לתנור שחומם על 180 מעלות לכ-25 דקות.
• ננמיך את התנור ל-160 מעלות, נכסה את העוגה בנייר אפייה ונמשיך לאפות עוד 15-20 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ומזהיבה יפה.

רעיונות לתוספות:

• אפשר להוסיף מעל העוגה כמה כפות של ריבת פירות יער ולערבב למראה שיש

  תוספת של צימוקים מושרים ברום לבלילה ומתקבלת עוגה מנוקדת בניחוח משגע

  לפזר חופן נדיב של פצפוצי שוקולד מריר מעל העוגה לפני האפייה לחובבי השילוב של גבינה ושוקולד

  קלאסי - פשוט לפזר מעט אבקת סוכר כשהעוגה מתקררת