לחמניות בריוש אווריריות ונדירות
מרקם חלומי עם טעם מושלם
ההמבורגר מוכן וחסר לכם הלחמנייה? אז תכירו את הלחמניות הכי שוות להמבורגר שישדרגו לכם את חווית האכילה לרמה הבאה!
קבלו מתכון ללחמניות בריוש נדירות ומושלמות המתקבלות באווריריות מטריפה עם רכות מנחמת, ומרקם חלומי שנמס בפה בכל ביס.
לחמניות קלילות והכי פשוטות להכנה שיקפיצו לכם כל ארוחה בטעמים מענגים שאי אפשר להפסיק לאכול. ביס אחד ואתם מכורים לחיים!
מתכון באדיבות: איגור ויינברג
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
איך מכינים? הקליקו לסרטון מלא:
המצרכים
- 120 מ"ל מים
- 120 מ"ל חלב (אופציונלי, אפשר רק מים)
- 420 גרם קמח (ועוד 65 גרם)
- 3 כפות סוכר
- 7 גרם שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- 1 ביצה
- 40 גרם חמאה (רכה)
אופן ההכנה
- נכין ראש עיסה בשביל לוודא שהשמרים עובדים עם קצת מים קמח וסוכר. לאחר שנוודא שהם עובדים, נוסיף את הקמח, ביצה, כל הסוכר ונערבב.
- נוסיף קמח בכמות המדויקת של המתכון, לא לפחד שהעיסה תהיה דביקה.
- אחרי 10 דקות לישה בערך, ולאחר שקיבלנו בצק אחיד, נוסיף מלח וחמאה מרוככת עד התאחדות החמאה עם הבצק.
- נעביר את הבצק למשטח נקי לסיום לישה ונעביר את הבצק לנוח במשך שעה.
- הבצק כמעט מוכן. נעצב לצורת נקניק ונעצב את הכדורים בגודל הרצוי (במתכון הזה 100 גרם).
- נשים להתפחה נוספת של שעה. לאחר מכן נמרח ביצה עם טיפה חלב (או מים) בעדינות, ונפזר שומשום מעל.
- נכניס לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 15 דקות ואז עוד 5 דקות על 200 מעלות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
יש לכם שאלות לגבי לחמניות בריוש אלו? אל תהססו לשאול!
המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכוני מאפים ולחמים מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: לחמניות בריוש – Igor Weinberg
מוזמנים גם לבקר בפייסבוק, אינסטגרם ויוטיוב!
