|

דג מושט מושלם עם חומוס וחריף

ברוטב משגע וטעים
בהשראת: שושנה אלון
ציון 4.45 על ידי 9 דירוגים
דג מושט

כאשר נתקלים במתכון מושלם לדגים שהוא גם בריא וגם טעים, אין סיכוי שלא מכינים!

קבלו מתכון לתבשיל דג פילה מושט מושלם שמבשלים ברוטב משגע של פלפלים חריפים ושום, ומרתיחים עם גרגירי חומוס המשדרגים את הסיר ברמות.

מנת דגים מפוארת ומרשימה עם חריפות מטריפה שתמיד גונבת את ההצגה. תמיד הצלחת הראשונה שמתפנה!

מתכון באדיבות: שושנה אלון

ספר המתכונים של שושנה אלון

 

דג מושט

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

דג מושט

דג מושט מושלם עם חומוס וחריף

ברוטב משגע וטעים
ציון 4.45 על ידי 9 דירוגים
לדרג
באדיבות: שושנה אלון

המצרכים

  • דג מושט פילה
  • מעט שמן
  • 5-6 שיני שום
  • 3-4 פלפלים חריפים אדומים (חצויים לרבעים)
  • 2-3 עגבניות (למי שאוהב)
  • כוסברה
  • 2 כפות פפריקה מתוקה / חריפה
  • מעט מלח
  • מרק עוף
  • 1 כף כורכום
  • פלפל לבן (פלפל שחור)
  • גרגירי חומוס שהושרו לילה קודם (או מקופסת שימורים)

אופן ההכנה

  • בסיר מחממים מעט שמן ואז מוסיפים לו את השום, פלפלים חריפים שחוצים לרבעים, עגבניות חתוכים לפלחים, וחופן גדול של כוסברה קצוצה.
  • מטגנים קלות ואז מניחים את הדג מעל.
  • לקערה נפרדת מוסיפים פפריקה, מעט מלח, טיפה מרק עוף, כף כורכום, פלפל שחור ולבן, ומעט שמן, ומערבבים הכל היטב. ואז שופכים מעל הדג.
  • מוסיפים מים קרים מהברז עד גובהה של הדג ומפזרים כוסברה מעל ומביאים לרתיחה. לכסות את הסיר.
  • כשזה כבר רותח, מוסיפים את גרגירי החומוס שהושרו לילה קודם (או מקופסת שימורים).
  • מנמיכים את האש לבינונית עד לצמצום הרוטב, ואז מנמיכים לאש נמוכה עד לגמר הבישול.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.


שאלות נפוצות: דג מושט מושלם

את הכוסברה שמים גם מתחת וגם מעל הדג?
אכן גם מלמטה וגם מלמעלה.
אפשר בלי חריף?
אפשר לשים רק גמבה אדומה במקום חריף גם יוצא טעים.
כמה להוסיף חומוס?
קופסה אחת של שימורים, אפשר גם חומוס שהושרה לילה קודם בערך שתי כוסות.
את החומוס לבשל קודם בנפרד?
אין צורך בבישול מוקדם לחומוס.

מה חושבים על: דג מושט מושלם

דג מושט
אוסנת באבא: "גם אני הכנה! (תמונה לפני בישול)"

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!

מתכון זה הינו חלק מאוסף
מתכוני ארוחות צהריים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

מקור: דג מושט מושלם עם חומוס וחריף – שושנה אלון

Similar Posts

4 Comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements