• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / מאפים ולחמים / בייגל טורקי מושלם (סימיט)
בייגל טורקי

בייגל טורקי מושלם (סימיט)

2021-02-27 //  by מתכונים מתוקים//  השאירו תגובה

משדרגים את משחק הבייגל עם גרסה טורקית מושלמת זו שתמיד יוצא מוצלח עם טעם של עוד!

קבלו מתכון לבייגל טורקי (סימיט) מושלם ומפנק במיוחד שתמיד יוצא עם חיצוניות פריכה, ורך ואוורירי בפנים, עם טעם מענג ברמות.

מאפה קל להכנה שהכי כדאי להגיש לצד כוס תה חמים, או גם לצד סלטים ותבשילים. העיקר להתמכר במהירות עם ביס אחד שיעיף אתכם מיד לאיסטנבול!

מתכון באדיבות: אילנית דרמון

ספר המתכונים של אילנית דרמון

אינדקס למתכון

  1. אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
  2. בייגל טורקי מושלם (סימיט)
    1. ציוד
    2. המצרכים
      1. לבצק:
      2. לציפוי הבייגל:
    3. אופן ההכנה
    4. הערות וטיפים
  3. רק עוד דבר אחד אחרון! בייגל טורקי
  4. עוד מתכונים מעניינים באתר

בייגל טורקי

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

בייגל טורקי

בייגל טורקי מושלם (סימיט)

טעם מענג במרקם פריך ורך בפנים
4 מתוך 1 דירוג אחד
הדפסה Pin דרגו אותי
באדיבות: אילנית דרמון

ציוד

כוס מדידה אוניברסלית

המצרכים

לבצק:

  • 3 ½ כוסות קמח מנופה (500 גרם קמח מנופה)
  • 1 כף שמרים יבשים (10 גרם)
  • 2 כפות סוכר (20 גרם)
  • ¼ כוס שמן (30 גרם)
  • 2 כפיות מלח (12 גרם)
  • 1 כוס מים (240 מ"ל)

לציפוי הבייגל:

  • 4 כפות סילאן (דבש תמרים / 4 כפות סירופ מייפל מעורבבים עם 4 כפות מים)
  • 2 כוסות שומשום בערך

אופן ההכנה

  • להכנת הבצק - נשים את כל מרכיבי הבצק (חוץ מהמים) בקערת המיקסר וללוש בעזרת וו לישה 2-3 דקות עד לאיחוד המרכיבים
  • להוסיף את המים בהדרגה ונמשיך ללוש עוד 8-10 דקות עד לקבלת בצק רך ולא דביק. ניצור כדור, נשים בקערה, ונכסה במגבת לחה להתפחה של שעה בערך.
  • לאחר שעה, להוציא את הבצק למשטח עבודה, ללוש מעט ואז נחלק ל-7 כדורים (120 גרם), נכסה שוב במגבת לחה ונניח בצד לעוד 15 דקות מנוחה.
  • לבינתיים נכין את הציפוי - נערבב בקערה את הסילאן (דבש תמרים) או סירופ מייפל ומים לתערובת אחידה וקערה נוספת עם השומשום
  • לעיצוב הבייגל וציפוי - נגלגל כל כדור בצק על משטח העבודה לנקניק באורך 50-60 ס"מ ועובי 1 ס"מ, נקפל את הנקניק לשניים, נסובב לצורת בורג ונחבר את הקצוות ליצירת עיגול סגור
  • נטבול את הבייגל בתערובת הסילאן או סירופ המייפל עם המים מכל הכיוונים (לא לוותר זה מה שמעניק לבייגל את הצבע ואת המתיקות הקלה), ואז נצפה בנדיבות בשומשום מכל הכיוונים ונניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, נתפיח ללא כיסוי כ-15 דקות נוספות
  • נחמם תנור אפייה ל-220 מעלות ונאפה 12-15 דקות עד לקבלת בייגל זהוב וקריספי
  • מומלץ להגיש את הבייגל באותו יום שהוא נאפה או להקפיא ולחמם בתנור חם

הערות וטיפים

  • ניתן לעשות את הבייגל מקמח כוסמין מלא
  • ניתן ללוש את הבצק גם בעזרת הידיים
  • מומלץ להכפיל כמויות שלא יתחסל מיד!
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.

בייגל טורקי

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!
בייגל טורקי
בייגל טורקי

המתכון הזה הוא חלק מאוסף מאפים ולחמים מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

    • לחמניות עננים שתמיד מצליחות
    • מאפה גבינות מהיר קל להכנה
    • לחמניות שום מתובלות וקלות

מקור: בייגל טורקי (סימיט) – אילנית דרמון

קטגוריה: מאפים ולחמיםתגית: אילנית דרמון, בייגל אמריקאי מקמח מלא, בייגל בייגל, בייגל בצל, בייגל ויקיפדיה, בייגל טבעוני מתכון, בייגל ירושלמי מתכון, בייגל מלוח מתכון, בייגל מתכון, בייגל מתכון פשוט, בייגל סימיט בת חן דיאמנט, בייגל עגול מתכון, בייגלה סימית, המרכיב הסודי בייגלה, מתכון לבייגלה טבעוני, סמיט אוכל טורקי

עוד דברים שיעניינו אותך

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

חלת מפתח

מתכון חלת מפתח

לחם כוסמין

לחם כוסמין מופלא

שיפודי מופלטה

שיפודי מופלטה במילוי בשר

מופלטה

מופלטה ללא שמרים

לחמניות כשר לפסח

מתכון לחמניות כשר לפסח

חלה לפסח 

מתכון חלה לפסח

לחם לפסח רך

לחם לפסח רך ואוורירי כענן

לחמניות לפסח

לחמניות לפסח בקלי קלות

חצ'פורי מאפה

חצ’פורי מאפה כשר לפסח

מופלטה לפסח

מופלטה לפסח רכה ומדהימה

מצות מגולגלות

מתכון מצות מגולגלות לפסח

לחם לפסח

לחם לפסח בקערה אחת

הפוסט הקודם‫: «פיצה ספירלה מתכון לפיצה ספירלה מנצחת
הפוסט הבא‫: תבשיל עוף עם זיתים עוף בתנור»

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

תוכן שווה באתר וברשת

המתכונים הכי שווים

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בחושה ונדירה

עוגת שוקולד בחושה ונדירה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד מעלפת לפסח

עוגת שוקולד מעלפת לפסח
עוגת שוקולד לפסח 

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות
עוגת קרמבו

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

המתכונים החדשים באתר

חיתוכיות שוקולד

חיתוכיות שוקולד פרווה ב-5 דקות

2021-04-09

עוגת גבינה

עוגת גבינה קרה קסטה

2021-04-09

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

2021-04-08

עראיס

עראיס טעים ומושלם

2021-04-08

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (353)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (90)
    • דג (19)
    • מרקים (9)
    • מתכוני עוף (77)
    • פשטידות (4)
    • צמחוני (72)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (20)
  • טארט (4)
  • כללי (115)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (32)
  • ללא סוכר (1)
  • מאכלי עדות (7)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (5)
  • מאפים ולחמים (319)
  • מדריכים (4)
  • מוס (24)
  • ממתקים (15)
  • מנות ראשונות וסלטים (92)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (127)
  • מתכונים בריאים (15)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (3)
  • מתכונים לפורים (12)
  • מתכונים לפסח (240)
  • מתכונים לראש השנה (66)
  • מתכונים לשבועות (193)
  • מתכונים לשבת (9)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (35)
  • מתכונים צמחוניים (8)
  • מתכונים קלים (175)
  • סרטוני הכנה (7)
  • עוגות (797)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (82)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (16)
    • עוגות פירות (120)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (7)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (113)
  • עוגות גבינה (196)
  • עוגות קלות להכנה (117)
  • עוגות שוקולד (247)
  • עוגות שמרים (72)
  • עוגיות (272)
  • פרווה (84)
  • קאפקייקס ומאפינס (9)
  • קינוחים (328)
  • שחיתות (41)
  • תוספות (79)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגות לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שוקולד עסיסית ניקי עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים רולדין מתכון עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים עוגיו נט עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים