מתכון קבב ישראלי עם לאפה

Name: מתכון קבב עם לאפה ביתית
Ingredients: 1 קילו קמח מנופה; 3 כפות שמרים יבשים; 2 כפות סוכר; 1 - ½ כפות מלח; ¼ כוס שמן; 1 כוס מי סודה לשתיה; 2 כוסות מים פושרים; 1 ק"ג בשר טחון; 1 כפית סודה לשתייה; 2 בצלים בינוניים קצוצים דק; ½ צרור פיטרוזליה; ½ צרור כוסברה; 4 שיני שום כתוש; 1 כפית כמון; 1 כפית קינמון; 1 כפית מלח; פלפל שחור