עוגת טחינה ושוקולד - מתכונים מתוקים

עוגת טחינה ושוקולד קלה להכנה, פשוט לערבב ולהכניס לתנור. עוגה טעימה, רכה-רכה ונמסה בפה, מושלמת ליד הקפה בבוקר. הטחינה הגולמית מעניקה לה טעם וריח משגע. גם מי שלא אוהבים במיוחד טחינה יתלהבו ממנה, בהבטחה!

מתכון באדיבות: אורה ארגוב – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת טחינה ושוקולד

מצרכים

לבצק:
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר
1 יחידה ביצה
1 וחצי כוס קמח
100 גרם מרגרינה
1/2 כפית גרידת תפוז או לימון
למילוי:
2 כפות יין מתוק
4 יחידות ביצים
2 כפות קקאו
1 וחצי כוסות חד פעמי טחינה גולמית
1/4 כוס מים קרים
1 כוס סוכר

אופן הכנה

להכנת הבצק: נערבב ביחד כוס וחצי קמח, 1 אבקת אפיה, חצי כוס סוכר, ביצה אחת, חצי חבילת מרגרינה שימרית בטעם חמאה, גרידת לימון או תפוז.
נלוש את התערובת לבצק קטיפתי.
נרפד תבנית עם הבצק ונאפה למשך שבע דקות בחום 180 מעלות.
#הערה: אם רוצים גם כדורי בצק בתוך העיסה להכפיל כמויות בצק אפשר בלי הכדורים בבצק אז להשאיר כמות רשומה.
להכנת המילוי: נטרוף ביחד את 4 ביצים שלמות, 2 כפות קקאו, אחד וחצי כוסות טחינה גולמית, רבע כוס מים קרים, כוס סוכר, 2 כפות יין מתוק.
אחר-כך נשים את התערובת שטרפנו על הבצק שהוצאנו מהתנור. לוקחים את הבצק מהמקפיא, מכינים כדורים קטנים ומעליהם שמים מילוי.
מעבירים לתנור לעשרים וחמש דקות לא יותר.
מצננים ומגישים, בהצלחה!

שאלות ותשובות

שאלה: אפשר לדעת כמה שימרית?
תשובה: אין שימרית יש קמח שימרית אפשר מכול קמח
שאלה: אפשר חמאה במקום מרגרינה?
תשובה: כן.
שאלה: אורה אני אשמח לדעת אם כמות הסוכר והקמח של כוס חד פעמי?
תשובה: מידת כוס חד פעמי זה 1 ורבע של כוס רגילה.
שאלה: אולי את תגידי לי עם איזה קמח אפית? ומה פירוש שמרית בטעם חמאה?
תשובה: שימרית זה מותג של קמח. אבל אפשר כל קמח רגיל ללא שמרים.