פחזניות קלות להכנה – מתכון פחזניות עם שמן שיעשה לכם חשק לקום ולהכין עכשיו ולהתפנק בשבת מפחזניות רכות אווריריות ופשוט שמימיות, שנמסות בפה וירשימו כל אורח. עונג של פחזניות! רוצו להכין.

 מתכון באדיבות: הילה ליברטי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: פחזניות קלות להכנה

מצרכים 

חצי שטוחה כפית מלח
4 יחידה ביצים
100 גר מחמאה
חצי כוס שמן חד פעמי קר
אחד וחצי כוס קמח תופח
כוס וחצי כוס מים
2 כפות סוכר (שטוחות)


אופן הכנה 

להרתיח המים השמן הסוכר המלח המחמאה,ועם הרתיחה להוסיף את הקמח לתת עירבוב עם כף עץ . ולהסיר מהאש. להמשיך ערבב עם היד כ דקה שתיים. להפעיל מיקסר עם וו גיטרה לערבב את הבצק על מהירות נמוכה ..כ 2 דק שיצאו מהבצק האדים..
להוסיף ביצה לתת למיקסר לערבב אותה וכשהביצה נטמעת בעיסה להוסיף את השניה ..וכך את השלישית .והרביעית..
להכניס לשקית זילוף עם פיית כוכב ולזלף פחזניות או אקלרים כ 10 סמ אורך..
לחמם תנור 180-190 מע להכניס התבנית ולאפות עד שהן תופחות ומזהיבות…עם סיום האפיה.
לפתוח מעין פתח צר בתנור עם כף עץ .
להשאיר עוד 5-7 דק לערך ואז אפשר לכבות תנור להוציא ולקרר..
למלא בקצפת צמחית/מתוקה .  או עם פודינג וניל…ולהתפנק;).
לפדר מעל באבקת סוכר זה גם אפשרי..

שאלות ותשובות

שאלה: מה גודל הביצים?
תשובה: את צריכה לראות לפי הבצק. זה הקובע. זה בין 3-4 יחידות גודל ביצה L. 

שאלה: אז את מציעה להשתמש ב3 ביצים ?
תשובה: תראי לפי התגבשות הבצק. אחרי 3 ביצים תקחי חתיכה מהבצק בין 2 אצבעות אם יש לך מעין סיב/חוט שלא נקרע סימן שזה טוב. אם לא תוסיפי חצי ביצה ותבדקי שוב.

שאלה: באיזה כוס השתמשת במתכון?
תשובה: כוס מדידה. גודלו כ 2 כוסות חד פעמי חם.

שאלה: מושלם! אם מכינים חלבי, הקרם הוא שמנת, אינסטנט וכוס חלב ?
תשובה: כן.

שאלה: הקצפת רק פודינג שמנת מתוקה? ללא חלב? תודה
תשובה: שמנת צמחית אינסטנט פודינג וניל . להוסיף כף סוכר. להקציף לקצף יציב.

שאלה: איזה צנטר השתמשת?
תשובה: צנטר ראש גדול פרח, וראש גדול שיניים. כמו בתמונה פה

שאלה: אם אני מכינה כמות מסוימת ולא משתמשת בכולם אפשר להקפיא את השאר ושרוצים להשתמש להפשיר ואז לשים קצפת?
תשובה: ככה הייתי עושה … אני אישית לא מקפיאה.

עוד מתכונים מבוקשים:


פחזניות קלות להכנה
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

Similar Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Advertisements