עוגת בראוניז לפסח לא גלוטן וסוכר

טעימה בטרוף רק 20 דקות אפיה

בהשראת: שרית ברסקה

ציון 5 על ידי דירוג אחד

מחפשים קינוח קל, טעים ומשביע לחג הפסח? הגיע הזמן להכין בראוניז מיוחדים ללא גלוטן וסוכר!

מתכון זה יאפשר לכם ליהנות מהטעם העשיר והשוקולדי של בראוניז קלאסיים, תוך שמירה על בריאותכם ועל כשרות פסח.

הבראוניז האלה קלים להכנה ודורשים רק כמה מרכיבים פשוטים. הם מתאימים גם לילדים וגם למבוגרים, ויהיו להיט בכל ארוחת חג.

ספר המתכונים של שרית ברסקה

אז איך מכינים?

עוגת בראוניז לפסח לא גלוטן וסוכר

טעימה בטרוף רק 20 דקות אפיה

ציון 5 על ידי דירוג אחד

לדרג

באדיבות: שרית ברסקה

ציוד

כוס חד פעמית לשתייה חמה

תבנית אפייה 26

המצרכים

• ▢ 4 ביצים
• ▢ 5 כפות קמח שקדים
• ▢ 4 כפות קוקוס (לא קמח.)
• ▢ 1 כף אבקת אפיה ללא גלוטן
• ▢ 5 כפות אבקת סוכר סווטאנגו
• ▢ ¼ כוס שמן MCT או כל שמן אחר שמותר.
• ▢ 100 גרם שוקולד 90% שמותר בתזונה (1 חפיסה - נמיס במיקרוגל.)
• ▢ ¼ כוס שמנת 38% להקצפה
• ▢ ¼ כוס מים
• ▢ 1 כף תמצית וניל

לציפוי :

• ▢ 6 קוביות שוקולד 90% שמותר
• ▢ 3 כפות שמנת 38% להקצפה
• ▢ 2 כפות אבקת סוכר סווטאנגו / כל ממתיק אחר
• ▢ 1 כף תמצית רום
• ▢ קוקוס לקישוט (לא חובה )

אופן ההכנה

• להפריד בין החלבון לחלמון .
• להקציף את החלבון עם האבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה .
• להוסיף בקערה נפרדת עם החלמונים את כל יתר המרכיבים תוך כדי בחישה עד לקבלת תערובת אחידה .
• להוסיף לתערובת את החלבון המוקצף בפולסים ובתנועת קיפול .
• עד שנקבל תערובות אחידה ללא גושים .
• לשמן מעט תבנית לפני שניצוק את התערובות .
• לחמם תנור לטמפרטורה של 170 מעלות ולאפות למשך 20 דקות להוציא ונקרר .

לציפוי:

• להמיס במיקרוגל את השוקולד, הסוכר, השמנת, תמצית רום עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
• להוציא ולקרר מעט .
• למזוג את השוקולד על העוגה ונמרח בנדיבות .
• אפשר לפזר קוקוס למי שאוהב

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

הבמה כולה שלכם:

"הכנתי עכשיו ויצא פשוט וואוו …!"
 שרה חבני

"מדהים וטעים!"
 בקי יחזקאל

"הצילום לפני אפייה. לא הספקתי לצלם אחרי…נטרפה.
יצא מעולה, פשוט וטעים!!! תודה על המתכון !"
 מיכל לוי

"הכפלתי כמויות… בראונז של שרית ברסקה …! אליפות!!"
  רעיה כרמין