מתכון פיצה גבינות וחלמונים עשירה

פיצה גבינות וחלמונים בטעם עשיר

פיצה מיוחדת וטעימה במיוחד

בהשראת: מרי קגן

ציון 4.50 על ידי 2 דירוגים

הגיע הזמן להתעלף מרוב טעימות! היום נראה לכם איך מכינים פיצה גבינות וחלמונים מושלמת שפשוט תעיף אותכם לעננים!

• מתכון פיצה קרימית עם תערובת גבינות משגעת שזורמת בפה בתוספת חלמונים שמוסיפים טעם עשיר ומרקם מושלם. פיצה קלה להכנה שהכי מתאימה לארוחת ערב, נשנוש, או סתם כי מתחשק לכם להתפנק.

[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/ מרי-קגן icon="" target="false" nofollow="false"] ספר המתכונים של מרי קגן [/button]

[adinserter block="2"]

אז איך מכינים?

פיצה גבינות וחלמונים בטעם עשיר

פיצה מיוחדת וטעימה במיוחד

ציון 4.50 על ידי 2 דירוגים

לדרג

באדיבות: מרי קגן

ציוד

כוס מדידה אוניברסלית

תבנית פיצה

[adinserter block="8"]

המצרכים

• ▢ 500 גרם קמח פוקצ'ה
• ▢ 25 גרם שמרים טריים (½ שקית)
• ▢ ½1 כפות סוכר
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ ¼ כוס שמן זית
• ▢ ½1 כוסות מים חמימים

למילוי (כמויות כמה שאוהבים):

• ▢ מוצרולה
• ▢ גרנה פדנו
• ▢ צ'דר
• ▢ חלמון
• ▢ פלפל שחור
• ▢ פטרוזליה קצוצה / בזיליקום

[adinserter block="6"] [adinserter block="12"]

אופן ההכנה

• לערבל במיקסר עם וו לישה את הקמח שמרים וסוכר יחד.
• לאחר התגבשות הבצק נוסיף כפית מלח ואת השמן ונמשיך לערבל 10 דקות.
• ליצור כדור לשמן מעט לשים בקערה ולכסות בניילון ונשאיר להתפחה עד הכפלת נפח.
• להוציא אוויר עם היד ולהתפיח תפיחה נוספת של רבע שעה.
• לקמח משטח ולניח עליו את הבצק.
• נחלק את הבצק ל6 חלקים וליצור כדורים.
• לדאוג כל הזמן שהכדורים יהיו מכוסים כשלא עובדים אתם.
• לחם תנור על חום של 200 מעלות.
• לשטח כדור עם מערוך נניח על מגש של פיצה.
• נמתח את הבצק על המגש בעזרת שימון עם שמן זית.
• נגרד מעל הבצק מוצרולה, גרנה פדנו, וצ'דר
• נשבור ביצה ניקח את החלמון ונניח בזהירות על הגבינות.
• נפזר מעל פלפל שחור פטרוזליה קצוצה או בזיליקום עדיף לפני סוף האפייה.
• נאפה את הפיצה 10 דקות או עד שנראה שהיא מוכנה.
• לאחר אפייה נמרח את הקצוות עם מעט שמן זית עם מברשת.

[adinserter block="10"]

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

[adinserter block="4"]