עוגת שוקולד נימוחה במרקם שוקולדי
מתכון מעולה לעוגה מושלמת
קבלו מתכון פשוט וברור להכנת עוגה נוסטלגית רכה טעימה ונימוחה עם ארומת שוקולד עשירה.
מתכון לעוגת שוקולד קלאסית ביותר עם טעם שאי אפשר לשכוח – העוגה הכי אהובה שיש שאף פעם לא מאכזבת. וכאשר מזדמן להכין עוגה חלומית זו תוך כלום זמן, אין סיכוי שמוותרים!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית עגולה מספר 24 ( בתבנית גדולה יותר היא תצא נמוכה )
כוס מידה לאפייה
המצרכים
לעוגה:
- 1 כוס שמן
- 4 ביצים (אין צורך להפריד)
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס אבקת קקאו איכותית
- 1 כוס קמח תופח / כוס קמח רגיל וכפית אבקת אפייה
- ½ מיכל שמנת מתוקה / שמנת לבישול / ½כוס חלב (/ שמנת צמחית / מיץ תפוזים / מים אם רוצים פרווה)
לציפוי אפשרות א':
- ⅓ כוס חלב
- 2 כפות סוכר
- 1 כף גדושה אבקת קקאו
- 20 גרם חמאה
לציפוי אפשרות ב'.
- 1 חבילה שוקולד מריר (100 גרם)
- החצי השני של השמנת המתוקה / שמנת לבישול / 50 גרם מרגרינה לגרסה פרווה
אופן ההכנה
- נחמם תנור ל-170 מעלות- על תוכנית אפייה רגילה.
- נערבב במיקסר/ או מטרפה ידנית כוס שמן, 4 ביצים, כוס סוכר, 1/2 כוס קקאו וכוס קמח תופח.
- נוסיף 1/2 כוס שמנת מתוקה או נוזל אחר ונערבב - להימנע מערבוב יתר!
- נמזוג לתבנית משומנת קלות ונאפה למשך 35 דקות.
- נבדוק בעזרת קיסם - אם הוא יוצא יבש העוגה מוכנה.
לציפוי אפשרות א':
- נבשל בסיר קטן שליש כוס חלב 2 כפות סוכר 1 כף גדושה אבקת קקאו.
- נבחש 8 דקות עד קבלת קרם סמיך.
- נוריד מהאש ולהוסיף 20 גר חמאה.
- נצפה את העוגה מיד כשיוצאת מן התנור.
לציפוי אפשרות ב':
- נרתיח את יתרת השמנת במיקרוגל או בסיר קטן.
- נשבור את השוקולד בקערה ונמזוג מעליו את השמנת הרותחת.
- נערבב היטב לקבלת לציפוי שוקולד חלק ומבריק.
- נמזוג על העוגה כשהציפוי עדיין חם והעוגה חמה גם כן.
הערות וטיפים
אני בחרתי לצפות בשוקולד מריר ושמנת מתוקה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגת שוקולד
אם אין כוס מדידה אז באיזה כוס למדוד ח.פ חם? קופסת גבינה/ קוטג' ריקה 250 גרם מתאימה בנפח. |
אם אכפיל כמויות לעוגה גדולה יצא טוב? אפשר לא ניסיתי. |
הבמה כולה שלכם:
"טעימה יאמי!"
Iriti GZ
"טעימה יאמי!"
ריטה זינין
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת שוקולד
אומרים שאוכל הוא סוג של נחמה וכשמתחשק לאכול ארוחה טובה ומרחיבת לב לאחר שבוע עמוס, אין ספק שמאכלים פשוטים, עם טעם של פעם, הם אלה שעושים את העבודה.
עוד מתכונים נוסטלגיים מושלמים מחכים באתר, אז כנסו ותכינו ארוחה מרחיבת לב למשפחה!
מקור: עוגת שוקולד מתכון מאת: Ariella Goldman