• נמיס את הקפה במים הרותחים ואז נוסיף את המים הקרים. בזה נטבול את הביסקוויטים.

להכנת הקרם:

• נקציף את השמנת עם החלב, הסוכר, והפודינג לקצף יציב.
• ננמיך למהירות נמוכה ונוסיף את הגבינות.

להרכבת העוגה:

• נטבול לשנייה קצרה רק צד אחד של הביסקוויטים ונסדר אותם בתבנית (אם צריך שוברים לפי הגודל הרצוי).
• על שכבת הביסקוויטים נשים חצי מקרם הגבינה.
• שוב נטבול ביסקוויט לשנייה בקפה ונסדר גם על הקרם.
• את החצי השני של הקרם, נשים בשקית זילוף עם צנטר חלק, או בלי צנטר בכלל, ונזלף את הקרם מעל הביסקוויטים.
• נשים בהקפאה לכמה שעות.
• נוציא ונפזר מעל העוגה את הקקאו, ואז נשים במקרר.
• מי שאוהב יכול להשאיר בהקפאה ו-20 דקות לפני הגשה להוציא אותה ולהפשיר.