מתכון לפריקסה אוורירי ומושלם
עם כל הכבוד לכל סוגי הלחמים שקיימים כיום, ויש כבוד – אין ולא יהיה כמו פריקסה אוורירי שהרגע יצא מהמחבת ויענג אתכם בטעם מטריף שלא תפסיקו לזלול. כל נגיסה – חגיגה, כל ביס – עונג צרוף.
עם מתכון לפריקסה אוורירי מושלם, ובמילוי טונה, ביצה קשה וירקות טריים, טחינה או אריסה – כל מה שיישאר לכם זה פשוט לעצום עיניים, ולנגוס, ולבלוס, ולטרוף שוב ושוב (ושוב)!
הבצק המושלם הזה קל מאוד להכנה – יש סרטון מהמם! וניתן להכין ממנו גם פיצות, פוקצ'ות, לחמים, פיתות, לאפות, מופלטות, וכמובן – פריקסה מנצח, שייחטף בשניות כמו לחמניות חמות ישר מהמחבת
למה באמת כדאי לכם: מתכון לפריקסה
- לחמנייה חמה ישר מהמחבת, מילוי משובח והורס של טעמים עשירים, ביס מופלא שיספק לכם את הרעב של הבוקר, הצהריים והערב, וגם של הלילה…
- בצק מושלם שמוכיח את עצמו בכל מאפה שרק תרצו – פיצות, פוקצ'ות, ספינג'ים, לחמים, פיתות, לאפות,
מתכון לפריקסה אוורירי ומושלם
ציוד
המצרכים
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים
- 1 כף סוכר
- 1 כף מלח
- ½3 כוסות מים
- ⅓ כוס סודה מוגזת לשתייה
אופן ההכנה
- נכניס את כל הרכיבים לקערה ונלוש היטב, אפשר בהחלט גם ביד.
- את המים יש לשים בהדרגה ואם צריך - להוסיף מעט יותר.
- מתפיחים כשעה, מרדדים, קורצים צורות ומתפיחים שוב ל-20-30 דקות.
- מניחים נייר אפייה במחבת עם מעט שמן, ומטגנים.
הערות וטיפים
- אל תוותרו על מי הסודה לשתייה - הם נותנים לבצק אווריריות מטורפת.
- את קורצן החיתוך ניתן להשיג בכל חנות למוצרי אפייה.
- בזכות נייר האפייה הבצק יישאר אוורירי ולא יפגע בתפיחה של הבצק כשמרימים לשמן.
שאלות נפוצות: מתכון פריקסה אוורירי
מה התפקיד של מי הסודה?
המים התוססים האלו נותנים לבצק אווריריות מטורפת. |
למה מכניסים את הבצק עם נייר האפייה לטיגון? |
מאיפה הקורצן היפה הזה? |
לאיזה עובי לרדד את הבצק לפני שקורצים את צורת הלחמניה? |
כמה לחמניות יוצאות מהכמות הזו? |
לא צריך שמן בבצק עצמו?
לא. |
הבמה כולה שלכם:
רק עוד דבר אחד אחרון!
שעת ערב, כל המשפחה בבית וכל המשפחה רעבה? לא להילחץ – אלא לדפדף!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- עראיס ביתי קל מפנק
- קציצות ירק ב-10 דקות
- פסטה ברוטב עגבניות קלה
- סלט ביצים ב-4 רכיבים
- מרק שעועית לבנה של אמא
בא לכם עוד? עשרות מתכוני ארוחת ערב מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: גילה מוגמי – עוגות, קינוחים, פירות ועוד. שירות משלוחים כמעט לכל הארץ | מוזמנים לעקוב גם באינסטגרם שלה
פריקסה נדיר וקל ביותר להכנה!! כל טמבל יכול להכין ויצא לו טעים!!
היי אילה,
תענוג שנהנית מהפריקסה ותודה על התגובה! 🙂