תפתחו את האוזניים טוב טוב, כי השנה אתם הולכים להפתיע בגדול, לא עוד אוזני המן רגילות וקנויות, לא עוד מילוי בנאלי של פרג. הפורים הזה הגרלנו לכם מתכון של אוזני המן שוקולד ואגוזים לא פחות ממושלם.

אנחנו קוראים להן אוזני המן פררו רושה כי הן לא סתם ממולאות בשוקולד ונראות רגיל, אלא הן אוזני המן במילוי מהפנט של ממרח נוטלה קטיפתי ושברי אגוזי לוז קראנצ'יים, והשוס – הן גם מצופות בשוקולד ובאגוזי לוז מה שיוצר להן מראה חגיגי במיוחד שיגנוב את ההצגה בכל משלוח מנות.

וההכנה? קלילה ביותר! בצק עשיר עם שקדים טחונים, מילוי מופתי שיזכיר פררו רושה משובח, ציפוי שמשלים את עוצמת הטעמים המתוקים והמפנקים וביס חלומי שיעשה לכם פורים שמח ומתוק במיוחד

ספר המתכונים של עטרה ז׳ורנו