• בקערה לערבל מחמאה ואבקת סוכר.
• להוסיף ביצה וקמח ללוש עד שהקמח מתגבש.
• להוציא את הבצק ולהכניס לשקית ניילון למקרר לשעתיים, ולשמן תבנית פאי (26).
• לרדד את הבצק על נייר אפייה לעיגול דק, יותר גדול מהתבנית, כך יותר קל להניח את הבצק על התבנית בעזרת נייר האפייה.
• להצמיד את הבצק לדפנות ולהוציא את השאריות. (עם השאריות אפשר להכין עוד פאי קטן).
• לחורר את התחתית עם מזלג ולהכניס למקפיא לרבע שעה.
• לחמם תנור 160 מעלות ולהכניס את התבנית היישר מהמקפיא עד להזהבה.

הכנת המלית:

• להמיס בסיר את המחמאה, דבש, סוכר חום ואת תערובת האגוזים הממותקת, לערבב כל הזמן עד שהסוכר נמס.
• להוסיף לאט את הקצפת ולערבב כל הזמן לעוד 2 עד 3 דקות
• להוסיף את הפיצוחים לסיר ולערבב היטב
• למזוג את התערבת על הפאי ולהכניס אותו לתנור לעוד 10 דקות.