• נוציא עלה אחד של פילו לרסס עליו ספריי שמן, נניח עליו עלה נוסף ונרסס שוב, נחתוך ל 6 מרובעים.
• נניח מהמלית בחלק הרחב של הריבוע ונגלגל לרולדה.
• נמרח ביצה טרופה ונאפה בחום 180 מעלות עד להזהבה.
• בתבנית פיירקס משומנת ,נניח נייר אפיה משומן.
• ניקח דף פילו נרסס אותו בשמן נחצה לשניים ונניח בפיירקס ניקח עוד עלה נשמן נחצה לשניים ונניח בפיירקס.
• נמרח מהמלית ועליו שוב נשמן 2 דפים נשמן אותם, נחצה לשניים ונניח מעל המלית,.
• ניקח סכין חדה נסמן ריבועים, ונבריש ביצה טרופה.
• נאפה 180 מעלות עד להזהבה מלמעלה חום עליון וחום תחתון לא טורבו.

לסירופ:

• נרתיח על הגז 8 דקות רתיחה או עד להמסת הסוכר ונקרר.
• כשהמאפה מוכן נרטיב בסירופ עם כף את המאפים ונשמור במקרר.