פשטידת גזר מיוחדת וקלה

פשטידת גזר מופלאה בכתום משגע וטעם מטריף עם גזר עסיסי, בצל מתקתק ופירורי לחם לקריספיות מושלמת.

בהשראת: לינדה לנגנר

ציון 4.34 על ידי 3 דירוגים

פשטידות זה מה שאנחנו הכי אוהבים לאכול לארוחת ערב. הן קלילות בטעם, קלות להכנה, משביעות וטעימות, מזינות ועושות ערב באמת מפנק.

הפעם הלכנו על משהו באמת מיוחד – פשטידת גזר מופלאה בצבע כתום משגע וטעם מטריף עם גזר מגורד רך ועסיסי, בצל מטוגן מתקתק, קצת פירורי לחם לקריספיות מושלמת ועשבי תיבול לרעננות נהדרת.

מערבבים הכל, אופים כשעה, ומתחילים להתענג על פשטידת גזר נהדרת שתבוא מעולה בליווי גבינות רכות, זיתים וסלט ירקות

ספר המתכונים של לינדה לנגנר

למה באמת כדאי לכם:

אין כמו פשטידת גזר לארוחת ערב – קלילה, משביעה וטעימה בטירוף
פשטידת גזר בכתום משגע עם גזר עסיסי, בצל מתקתק וקצת פירורי לחם לקריספיות מושלמת

שורה תחתונה: מערבבים, אופים, ומתענגים על פשטידת גזר נהדרת שתבוא מעולה לצד גבינות, זיתים וירקות

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

אז איך מכינים?

פשטידת גזר מיוחדת וקלה

פשטידת גזר מופלאה בכתום משגע וטעם מטריף עם גזר עסיסי, בצל מתקתק ופירורי לחם לקריספיות מושלמת.

ציון 4.34 על ידי 3 דירוגים

לדרג

באדיבות: לינדה לנגנר

המצרכים

▢ ½ ק"ג גזר (כ-7 גזרים בינוניים שאפשר לשקול לפני הגירוד)
▢ בצל בינוני
▢ 4 ביצים L
▢ כפית מלח
▢ ¼ כפית פלפל שחור
▢ 3 כפות גדושות פירורי לחם
▢ 3 כפות גדושות קמח
▢ חופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה (לא חובה)

אופן ההכנה

את הגזר נגרד בפומפייה בחורים הגדולים, את הבצל נקצוץ לקוביות קטנות. נחמם במחבת 2 כפות שמן ונטגן את הבצל לשקיפות.
בקערה נטרוף ביצים ותבלינים, נוסיף פירורי לחם ונערבב טוב, נוסיף את הגזר והבצל ונערבב, נוסיף את הקמח ונערבב (במידה והתערובת רטובה מידי אפשר להוסיף עוד קצת פירורי לחם או קמח).
נעביר לתבנית אינגליש משומנת או מרופדת בנייר אפייה (כאן השתמשנו בתבנית לחם).
נאפה בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות עד שהפשטידה מזהיבה מעט ומתייצבת בערך שעה ורבע. נקרר כעשר דקות לפני שמוציאים מהתבנית ונפרוס.