איפה הימים של פעם עם הלחמים העשירים והפריכים והכ"כ טעימים… עם המתכון המושלם הזה של לחם כוסמין נחזיר אתכם בדיוק לשם – לטעם המושלם, לפריכות האינסופית ולתחושת שובע ממושכת בזכות קמח כוסמין מלא משובח ובריא. ההכנה שלו קלה בטירוף, דורשת התפחה קצרה בתבנית עצמה, לא צריך לעצב צורות מיוחדות, והוא פשוט יוצא אוורירי ויפהפה, עשיר ומגרה.. לחם כוסמין מושלם שיבוא מצוין עם כל ממרח של גבינה טובה או לצד סלט גדול שעושה חשק רק לזלול ולזלול

ספר המתכונים של חגית אלקבץ