אם יש משהו שאנחנו ממש אבל ממש אוהבים זה אוכל זריז ומהיר שכל הילדים אוהבים והוא סוגר כמו שצריך את הפינה של ארוחת צהריים מזינה, טעימה ומשביעה.

אחת המנות שעונה בול על כל הדרישות האלה היא ללא ספק חזה עוף עם תפוחי אדמה  שמשלבת בשלמות נתחים עסיסיים ומלאי טעמים רכים נפלאים עם תפוחי אדמה נימוחים וחמים.

חזה עוף יבוא מעולה עם אורז לבן, פיתה רכה וסלט גדול ליד והסוד לטעם מושלם הוא בתיבול מינימלי אבל מדויק של כורכום, בצל מטוגן וקצת פלפל שחור, שמקנים למנה עומק טעמים מופלא ומרקם רך ועסיסי

ספר המתכונים של מלי מאירוב