בצק פיצה מושלם מקמח כוסמין

מתכון מושלם של בצק פיצה ביתית מקמח כוסמין קריספי, רוטב עגבניות עשיר ומעטה מוצרלה נוטף! הכנה קלה, אפייה קצרה, תוספת שאוהבים – ויש לכם ארוחת ערב כיפית, טעימה ובריאה

בהשראת: עידית מרום

ציון 4.67 על ידי 3 דירוגים

כמעט ואין ארוחת ערב יותר כייפית ומפנקת לילדים מאשר פיצה. כוווולם אוהבים, אין מי שלא זולל ומבקש עוד, ומה יותר טעים מלאפות אותה בבית, בגרסה בריאה והכנה קלילה שגם ילדים יכולים לעזור להרכיב אותה?

אז הנה זה בא – מתכון מושלם של בצק פיצה מושלם מקמח כוסמין 100% מלא, שייתן 100% של טעמים ממכרים, מרקם קריספי מענג ומעטה גבינתי רך ונוטף מעל של גבינת מוצרלה משובחת ורוטב עגבניות ביתי עשיר?

ומה כיף יותר מאשר שכל אחד מהמשפחה בוחר את התוספת האהובה עליו? אם זה טונה, תירס, זיתים, פטריות או בצל, ובין אם שילוב של כמה מהם יחד לעונג טעמים מושלם?

ספר המתכונים של עידית מרום

 

למה באמת כדאי לכם: בצק לפיצה מקמח כוסמין

• במתכון כאן יוצאות 3 פיצות נדיבות בגודלן מבצק פיצה מושלם, אך בהחלט כדאי להגדיל כמויות לפי הצורך, והרעב…

• בצק כוסמין לפיצה במרקם קריספי מענג, עם רוטב עגבניות ביתי עשיר ומעטה מוצרלה רך ונוטף

• בצק לפיצה דקה – כל אחד בוחר את התוספת האהובה עליו, יש קל מזה?

שורה תחתונה: מה יותר טעים מלאפות פיצה ביתית מבצק פיצה מושלם בגרסה בריאה והכנה קלילה

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

 דרגו את המתכון כאן

איך מכינים? בצק פיצה מושלם

בצק פיצה מושלם מקמח כוסמין

מתכון מושלם של בצק פיצה ביתית מקמח כוסמין קריספי, רוטב עגבניות עשיר ומעטה מוצרלה נוטף! הכנה קלה, אפייה קצרה, תוספת שאוהבים – ויש לכם ארוחת ערב כיפית, טעימה ובריאה

ציון 4.67 על ידי 3 דירוגים

לדרג

כמות 3 מגשים בינוניים

באדיבות: עידית מרום

ציוד

כוס מדידה אוניברסלית

המצרכים

• ▢ 1 קילו קמח כוסמין
• ▢ 1 כף גדושה שמרים יבשים
• ▢ ½ 1 כפיות סוכר חום
• ▢ 1 כפית מלח
• ▢ 1 ביצה
• ▢ ½ כוס שמן זית
• ▢ 3 כוסות מים פושרים

לרוטב עגבניות:

• ▢ 1 כף שמן זית
• ▢ 2-3 עגבניות תמר טריות קלופות וקצוצות
• ▢ 2 שיני שום כתושות
• ▢ 3 כפות רכז עגבניות (mutti בשפורפרת מצויין)
• ▢ ½ כפית אורגנו
• ▢ ½ כפית מלח
• ▢ מעט סוכר חום
• ▢ ¼ כוס מים רותחים
• ▢ תוספות שאוהבים: טונה, תירס, זיתים, פיטריות, בצל, וכו'

אופן ההכנה

• לערבב את חומרי הבצק לפי הסדר הרשום, ללוש בידיים עד לקבלת בצק רך ודביק, להשאיר לתפיחה קצרה של 30 דקות במקום חמים.
• כעבור 30 דקות לחלק את הבצק ל-3 חלקים ובידיים רטובות /משומנות לפתוח כל חלק על מגש מרופד בנייר אפייה
• לרוטב העגבניות לטגן בסיר קטן עם כף שמן זית את העגבניות ושיני השום ולהוסיף רכז עגבניות, אורגנו, מלח, סוכר חום ומים רותחים. לבשל את הרוטב עד שהוא מסמיך.
• להרכיב את הפיצות עם תוספות שאוהבים
• להכניס לאפייה באמצע התנור על 190 מעלות טורבו 15-20 דקות לפי מידת הקריספיות הרצויה

הערות וטיפים

• במתכון כאן יוצאות 3 פיצות נדיבות בגודלן, אך בהחלט כדאי להגדיל כמויות לפי הצורך, והרעב...

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

 

רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!

---

 רק עוד דבר אחד אחרון!